5 fiberrike pannekakeoppskrifter å inkludere i kostholdet ditt

Pannekaker er et deilig alternativ til frokost, en rask ettermiddagsmat eller til og med middag. Enkle og praktiske å lage, de gjør hverdagen enklere for de som ønsker å holde et sunt kosthold og ikke har mye erfaring på kjøkkenet.

Klikk her og motta nyheter på WhatsApp

Dette er fordi de kan tilberedes med næringsrike ingredienser, enkle å finne og krever ikke mye ferdighet å lage. Og det mest utrolige er at de er økonomiske, og når de er sammensatt av fiberrike elementer, gir de utallige fordeler for kroppen.

«Fiberen som finnes i maten hjelper til med å holde kroppen i balanse. De absorberer overflødig og bidrar til å eliminere giftstoffer. De forebygger forstoppelse og sykdommer relatert til tarmen, hjelper med vekttap og forebygger hjerte- og karsykdommer”, forklarer ernæringsfysiolog Fernanda Sobral.

Med det i tankene har vi valgt ut 5 fiberrike pannekakeoppskrifter for å stille sulten og opprettholde kostholdet ditt. Sjekk ut!

Ingredienser

• 1 egg
• 1 banan skrelles og kuttes i skiver
• 1 kopp revet kokosnøtt te
• Kokosolje til smøring

Metode for tilberedning

Legg bananen i en beholder og mos den godt med en gaffel. Tilsett egget og revet kokos og bland for å kombinere. Reservere. Smør en stekepanne med kokosolje og sett på middels varme. Bruk en øse, ta litt deig og legg den på pannen. Kok til det begynner å boble og snu det forsiktig for å brune den andre siden. Gjenta prosessen med all deigen og server deretter.

Tips: server akkompagnert med honning og dekorert med revet kokos.

Ingredienser

• 1 søtpotet
• 1 kopp fullkornshvetemel
• 1/2 kopp havremel
• 3 piskede egg
• Salt, kvernet svart pepper og persille etter smak
• Olje til smøring
• Vann

Metode for tilberedning

Legg søtpoteten i en panne, dekk med vann og kok på middels varme til den er myk. Slå av varmen, tøm av vannet, vent til det er avkjølt og skrell potetene. Ha over i en beholder og elt godt med en gaffel. Tilsett mel, egg, persille, salt og sort pepper og rør til du får en homogen deig. Reservere.

Smør en stekepanne med olivenolje og sett på middels varme. Bruk en øse, ta litt deig og legg den på pannen. Kok til det begynner å boble og snu det forsiktig for å brune den andre siden. Gjenta prosessen med all deigen og server deretter.

Ingredienser

• 1 kopp linse te
• 1 kopp saltet granola
• Kokosolje til smøring
• Vann

3 passende oppskrifter med kylling til å lage i ovnen

Metode for tilberedning

Legg linsene i en beholder, dekk til med vann og la dem trekke i 2 timer. Hell deretter av vannet, overfør kornene til en blender, tilsett granolaen og kjør til du får en homogen konsistens. Reservere. Smør en stekepanne med kokosolje og sett på middels varme. Bruk en øse, ta litt deig og legg den på pannen. Stek til det begynner å boble og snu den forsiktig til den blir brun på begge sider. Gjenta prosessen med all deigen og server deretter.

Grønn maispannekake med spinat

Ingredienser

Pasta

• 1 kopp kokt grønn mais
• 200 ml helmelk
• 1 kopp fullkornshvetemel
• 1 egg
• 1 spiseskje olivenolje
• 1 klype salt
• Olje til smøring

Fylling

• 1 pakke med spinat kuttet i strimler
• 1 fedd hvitløk, skrelt og knust
• 1 spiseskje olivenolje
• Salt etter smak

Metode for tilberedning

Pasta

Ha mais, melk, hvetemel, egg, olivenolje og salt i en blender og kjør til du får en homogen masse. Reservere. Smør en stekepanne med olivenolje og sett på middels varme. Bruk en øse, ta litt deig og legg den på pannen. Stek til det begynner å boble og snu den forsiktig til den blir brun på begge sider. Gjenta prosessen med all deigen og sett til side.

Fylling

Tilsett olivenolje i en stekepanne og sett over middels varme for å varme. Tilsett hvitløken og brun. Tilsett spinaten og fres i 5 minutter. Smak til med salt og slå av varmen. Bruk en skje, fyll pannekakene og rull dem sammen. Server umiddelbart.

Quinoa pannekake med linfrø

Ingredienser

• 1 kopp kokt quinoa
• 1/2 kopp linfrø
• 1 egg
• 1/2 kopp helmelk
• 1 ts kjemisk bakepulver
• 1 ts kanelpulver
• 1 spiseskje honning
• 1 klype salt
• Kokosolje til smøring

4 oppskrifter med quinoa for å hjelpe deg å gå ned i vekt

Metode for tilberedning

Ha quinoa, linfrø og melk i en blender og bland godt. Tilsett egg, honning, kanel og salt og pisk til du får en homogen konsistens. Til slutt tilsett den kjemiske gjæren og pisk igjen for å innlemme. Reservere.

Smør en stekepanne med kokosolje og sett på middels varme. Bruk en øse, ta litt deig og legg den på pannen. Stek til det begynner å boble og snu den forsiktig til den blir brun på begge sider. Gjenta prosessen med all deigen og server deretter.

Les også

4 næringsrike oppskrifter for et sunt daglig kosthold

5 lette og sunne oppskrifter å lage i blenderen