Akvakultur, en praksis som lar oss skrive en ny fremtid: for havet, menneskelig ernæring og bevaring av marine arter
Få mennesker vet om det, men det har vært en konsolidert virksomhet i noen tid og vil vokse mer og mer i nær fremtid. En praksis som ble utført for over 4000 år siden i Kina og drevet frem i nyere tid som har forskjellige positive konsekvenser for Bærekraftig utvikling som vi har siktet på en stund nå. La oss snakke omakvakulturen gyldig løsning på intensivt fiske, en av de store plagene mennesket har påført planeten.
Med denne praksisen kan havet og deres innbyggere endelig få være i fred, noe som gir plante- og dyreforsyningskjeden muligheten til å rekonstruere seg bort fra alle farene de har vært utsatt for til nå. La oss se i detalj hva den består av, hva som allerede gjøres og hva som fortsatt kan gjøres.
Akvakultur, hva det er og hvordan det fungerer
Akvakultur består avoppdrett og fiske De vannlevende organismer, født og oppvokst i både ferskvann og saltvann. En metode for å produsere produkter til konsum, inkludert alger, fisk og krepsdyr, en kilde til mange proteiner, men også for å oppmuntre til bevaring og økning av enkelte arter. En industri som vokser raskt i dag og som klarer å produsere minst halvparten av all fisken som konsumeres i verden.
Et viktig mål for beskyttelse av planeten og det biologiske mangfoldet som mange anser som veien for fremtiden: å la fiskere fortsette sin aktivitet uten å miste jobben, la innbyggere over hele verden fortsette å konsumere fisk for deres helse og bevare, samtidig , havene og organismene som lever der.
Akvakulturen til fisk det er den mest komplekse teknikken ettersom den krever tvangskontroll av miljøet og av hele prosessen som ser en kunstig avl der fiskene dyrkes til de er fullstendig dannet enten i varme eller kalde, søte eller salte forhold, i åpent hav , på land eller på kysten i henhold til artens behov. Til dags dato er det bare én struktur i det åpne havet, en av de mest komplekse, som ligger på Hawaii.
Fiskeakvakultur er også mye praktisert muslinger: muslinger, blåskjell og østers, deilig sjømat som klarer å komme i overflod på bordene våre og samtidig holde havet rent. Også produksjonssektoren er i stor utvikling alger, som inntil nylig var litt snubbet. Med ny kunnskap om næringsverdien til disse grønnsakene, øker etterspørselen og derfor produksjonen raskt.
