Å ta vare på kostholdet ditt spiller en grunnleggende rolle for personer med høyt blodtrykk, også kjent som hypertensjon. Dette er fordi å velge riktig mat kan bidra til å kontrollere blodtrykket og redusere risikoen for kardiovaskulære komplikasjoner.
Klikk her og motta nyheter på WhatsApp
Ifølge ernæringsfysiolog Natália Colombo er det viktig for pasienter med høyt blodtrykk å opprettholde et tilstrekkelig inntak av frukt, grønnsaker, fullkorn og vann. Derfor har vi valgt ut noen enkle og sunne oppskrifter for personer med hypertensjon. Sjekk ut!
Kjøttkjøttdeig
Ingredienser
- 300 g av malt andung
- 1 eggehvite
- 1/2 hakket løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 1/2 ss linfrømel
- 1 ts hakket basilikum
- 1 ts hakket grønn chili
- 1 ts hakket gressløk
- Malt svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Metode for tilberedning
Pisk egg, løk, hvitløk, linfrømel, basilikum, grønn chili, gressløk og sort pepper i en blender. Bland denne blandingen med kjøttdeig i en beholder til den er jevn. Form deretter til kuler. Legg kjøttbollene i en panne og drypp dem med olivenolje. Sett i forvarmet middels ovn i 20 minutter.
3 kjøttoppskrifter med saus til middag
Brokkoli i yoghurtsaus
Ingredienser
- 3 pakker med brokkoli i buketter
- 3 potter med lav-fett naturlig yoghurt
- 3 ss olivenolje
- 1 haug persille
- 1 haug med gressløk
- 1 haug med basilikum
- 1 hakket løk
- Vann
Fortsetter etter annonsering
Metode for tilberedning
Vask brokkolien under rennende vann. Fyll en panne med vann og sett på middels varme. Når det begynner å koke, legg brokkolien i kurven for å dampe til den er mør. Reservere. Bland yoghurt, olivenolje, persille, gressløk, basilikum og løk i en blender. Legg brokkolien i en ildfast form, hell over sausen og server umiddelbart.
Tabbouleh av quinoa
Ingredienser
- 1/2 kopp te quinoa
- 1 kopp vann
- 1/2 kopp agurk i terninger
- 4 cherrytomater skåret i skiver
- 1/2 kopp ruccolablader
- 1 klype syrisk pepper
- 1 ts hakket mynte
- 3 ts hakket persille
- 3 ss olivenolje
- 1 ts sitronsaft
- Svart sesam etter smak
Metode for tilberedning
Ha quinoa og vann i en panne. Sett på middels varme og kok i 10 minutter. Tøm quinoaen, vask den under rennende vann for å stoppe kokeprosessen og la den avkjøles. Legg den i en dyp tallerken og tilsett de andre ingrediensene. Smak til med olivenolje og sitronsaft. Dryss svarte sesamfrø over tabbouleh og server.
3 uimotståelige oppskrifter med grønnsaker
Grønnsakspai
Ingredienser
- 6 egg
- to revne gulrøtter
- 1 revet chayote
- 1 ss bakepulver
- Kvernet svart pepper, oregano og hakket grønn chili etter smak
Fortsetter etter annonsering
Metode for tilberedning
Pisk eggene i en blender til du får en homogen blanding. Legg de sammenpiskede eggene, gulroten og chayoten i en beholder og bland godt. Tilsett så gjær, sort pepper, oregano og grønn chili og rør. Hell deigen i en panne dekket med bakepapir og stek i en forvarmet middels ovn i 35 minutter. Server umiddelbart.
9 matvarer for å øke treningen og få muskelmasse
Ingredienser
- 8 skrellede auberginer og skjær i terninger
- 1 rød paprika kuttet i strimler
- Vann
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 spiseskje eddik
- Oregano, kvernet sort pepper og hakket persille etter smak
Metode for tilberedning
Legg auberginen i en beholder med vann og la den trekke i 3 timer. Tøm deretter vannet og klem auberginen med hånden. Legg aubergine og pepper i en salatskål. Smak til med eddik, olivenolje, oregano, sort pepper og persille. Server umiddelbart.
Les også
5 passende oppskrifter å lage i blenderen
3 oppskrifter med oljefrø å inkludere i kostholdet ditt
4 næringsrike salater for å tilfredsstille sulten