August er den ideelle måneden når vi kan så eller plante grønnsaker som vi ønsker å høste om vinteren. Hvilke arter er de? Selvfølgelig må vi velge grønnsaker som kan overleve selv kalde eller til og med frostige dager uten store skader. Vi kan velge for eksempel den populære rødbeten, rosenkål, eller til og med kålrot, kål, pastinakk eller purre.
Kilde: Youtube
En curler er et sikkert kort
Blant annet er krøllkål også et godt valg. Fordelen er at den definitivt ikke er redd for vinteren, tvert imot, smaken forbedres når temperaturen synker. Vi kan høste den når den er ung, når den egner seg utmerket til salater, eller til og med senere med lignende bruk som til vanlig kål – altså i supper, kjøttboller og andre smakfulle retter.
Nå er det rett tid
Hvis vi ønsker å nyte muligheten til å gå i hagen for «noe grønt» selv om vinteren eller tidlig på våren, er det på høy tid å begynne å så og plante. Akkurat i dette øyeblikket er jorda fortsatt varm nok, noe som vil sikre gode forhold for fremveksten av frø og festing av frøplanter. De fortsatt lange og solrike dagene bidrar også til dette. Det eneste vi trenger for å sikre fremtidig høsting er nok fuktighet.
Grønnsaker om vinteren? Hvorfor ikke!
I tillegg til de ovennevnte grønnsakstypene kan vi nå også så de mer delikate, bladrike, som mangold, spinat, mangold eller krøllete persille. Ruccola vil også være et utmerket tillegg til salater eller bare et garnityr på en vintertallerken. Selvfølgelig er det fordelaktig å velge mer motstandsdyktige «villere» arter, som vil vokse litt saktere, men vi slipper å bekymre oss for at de tar skade av vinterens første sjokk.
Men med denne typen grønnsaker må vi fortsatt ta vare på i det minste delvis beskyttelse mot frost. Den kan også brukes som en midlertidig folieholder. For en tidlig vårhøst kan vi få et forsprang ved å så gulrøtter eller persille, som vil spire mye tidligere enn om vi sådde dem om våren. La oss ikke glemme løk og hvitløk.
Klargjør bedet og så
Som til enhver annen tid, før såing eller planting, må vi forberede bedene ordentlig. Etter forrige høsting kan ikke bare planterester stå igjen, men også ugress og komprimert jord. Den må løsnes tilstrekkelig, lukes og om nødvendig også gjødsle med organisk gjødsel. Da kan vi begynne å plante den fremtidige avlingen uten bekymringer.
Kilder: , ,
