Salater
I august lønner det seg å så salat for å kutte bladene, som du kan plukke til vinteren. Det er også en god tid for en deilig og sunn liten bugle. Salater er generelt hardføre, men bugelen utmerker seg i sin motstand mot kulde, og hvis den vokser i august og september, i milde vintre eller under beskyttelse av et drivhus, folietre eller fiberduk, kan du høste friske blader gradvis gjennom hele vinteren til våren. Så frøene ca 5 cm fra hverandre, i rader ca 20 cm fra hverandre. Separer de vokste frøplantene til 10 cm. Bladsalat og bugle trives i løs, fuktighetsrik, men samtidig gjennomtrengelig jord, beriket med kompost. Du kan også så vintersalat (Altenburský, Humil, etc.) i drivhuset eller drivhuset, som vil overvintre og gi en tidlig våravling.
Rakett
Sådd rakett spirer og vokser veldig raskt. Du kan høste de unge bladene noen uker etter såing, de vil vokse ut igjen etter kutting 2 til 3 cm over bakken. Den har lignende krav til salat, men for å høste unge blader kan du så den tettere – 2 cm fra hverandre i rader med 10 cm mellomrom. Dekk frøene med bare et tynt lag substrat.
Blad sennep
På samme måte kan du også dyrke bladsennep og andre typer orientalske bladgrønnsaker (mibuna, mizuna, komatsuna, etc.). De er dekorative på blomsterbedet og på tallerkenen, de har uvanlige smaker – du må prøve hvilke som passer deg. Det er de unge bladene som er deiligst, de eldre egner seg for lett varmebehandling.
Du kan også kutte de unge skuddene av dill allerede noen uker etter såing – for denne typen høsting kan du så den like tett som med rakett.
Shrucha
Den saftige, lett syrlige smaken av den lite krevende og svært helsefremmende korskålen, som også vokser veldig raskt. De kjøttfulle bladene egner seg til salater, og du kan også tilberede dem med stilkene som spinat. Så frøene innen slutten av august, ca. 4 cm fra hverandre, i 20 cm rader. Shrucha har dype røtter og blader som kan holde på vann, så det er ikke krevende for fuktighet. Spis den så fersk som mulig, siden den snart visner og mister sin sprø saftighet.
Du kan også så vinterløk for en høsting tidlig i juni neste år. Og hvis du ønsker å høste grønn løk allerede i april, velg hakket vinterløk. Så ca. 5 cm fra hverandre (avstand mellom plantene på 10 cm om våren) i rader med 15 til 30 cm mellomrom og opptil 2 cm dype. Jorda skal være lett, blandet med sand.
Hva annet kan sås i august?
Reddiker, Beijing- og kinakål, spinat, sikori, søt grønnsaksfennikel eller erter, samt mindre kjente brønnkarse eller brønnkarse.
relaterte artikler
Kilde: Receptář magazine
