Koketid: 35 minutter
type rett: Lunsj
kjøkken: Internasjonalt
Når du sier høst, sier du også bakt blomkål. Den er så allsidig at du kan tilberede den på måter hele familien vil elske. En av de mest populære og deilige oppskriftene er panert blomkål. Det er en perfekt kombinasjon av sprø tekstur og raffinert smak, og det som er enda viktigere, det er sunnere enn stekte versjoner.
Bakt blomkål kan serveres med hvitløkssaus / Shutterstock
Bakt blomkål kan være en forrett, hovedrett, siderett eller snacks. Du bestemmer hvordan du konsumerer den og hva du kan legge ved siden av. Som oftest passer det godt til sauser, og det er best supplert med de som er basert på dill eller hvitløk.
Andre alternativer er tahinisaus eller krydret chilisaus.
Bakt blomkål er et sunnere alternativ fordi det krever mindre olje enn den tradisjonelle versjonen.
Metode for tilberedning
Vask og rens blomkålen, del den deretter i buketter eller kutt i skiver. Florettene eller skivene bør være omtrent like store for å sikre jevn steking.
Hvordan lage blomkålbrød oppskrift
Kombiner brødsmulene, revet parmesan, granulert hvitløk, løkpulver, salt og nykvernet sort pepper i en bolle. Bland godt for å kombinere alle ingrediensene.
I en annen bolle, pisk eggene til de er jevne.
Ta hver blomkålbit og dypp den først i sammenpisket egg slik at den er godt belagt. Tøm deretter av overflødig egg og før det gjennom brødsmuleblandingen slik at det fester seg godt til blomkålen.
Legg blomkålbukettene på et stekebrett dekket med bakepapir eller lett oljet aluminiumsfolie. Det er plass mellom blomkålbitene slik at luften kan sirkulere og få en sprø skorpe.
Slik baker du blomkålbrød
Forvarm ovnen til 200°C. Stek blomkålen i ca 20-25 minutter eller til bukettene er gylne og sprø. Halvveis snur de seg til motsatt side for å steke jevnt. Etter at den bakte blomkålen er klar serverer du den varm med en yoghurt- og dillsaus eller din favorittsaus.
Ved å unngå steking har maten 30 % mindre fett
Å bake mat i ovnen gjør at den inneholder mindre fett enn når den er stekt. Dette avhenger imidlertid av type mat, hvordan den tilberedes og hvor lenge den er tilberedt.
Oppdage . Finn ut hva ekspertene sier.
Men generelt sett innebærer baking i ovn bruk av mindre olje, noe som gjør maten mer ernæringsmessig forsvarlig.
Generelt, ved å bake i ovnen, kan du redusere fettmengden i maten med omtrent 30 % eller mer sammenlignet med steking. Denne prosentandelen varierer imidlertid etter oppskrift. Det er viktig å bruke olje eller fett sparsomt når du bruker ovnen for å opprettholde en sunn balanse i kostholdet ditt.
