Den usynlige eplekaken erobrer først og fremst visuelt med sitt interessante utseende. Smaken er like deilig som den ser ut. Oppskriften er inspirert av det franske kjøkken og er laget av enkle og svært vanlige ingredienser for enhver kakeoppskrift.
Mandelflak kan erstattes med valnøtter eller hasselnøtter / Shutterstock
Navnet på kaken på fransk er «Gâteau invisible pommes & poires» fordi originaloppskriften inneholder både epler og pærer. Den er laget av tynne skiver av epler blandet med en pannekakeaktig røre. Deigen kan sees i et veldig tynt lag mellom fruktskivene og derav navnet usynlig kake.
I tillegg til smaken og utseendet, overvinner kaken også med enkelheten til ingrediensene og den enkle tilberedningen. Den tilberedes veldig enkelt og raskt, og den forsvinner også raskt fra tallerkenen.
Du finner en annen rask en i oppskriften til . Nedenfor kan du følge ingredienslisten og trinn-for-trinn tilberedningsmetoden for den usynlige kaken med epler og mandelflak.
Metode for tilberedning
Før du starter forberedelsen av ingrediensene for tilberedning av kaken, forbered pannen der du skal bake kaken. Du kan velge en klassisk kakeform eller en rund form med en diameter på 26 cm. Smør formen veldig godt med 15-20 gr mykt smør og dryss litt mel over smøret.
Etter at du har klargjort brettet, slår du på ovnen på 180 grader Celsius. Ovnen varmes opp mens du forbereder ingrediensene til kakesammensetningen.
Fremgangsmåte for usynlig eplemandelflakkake
For å forberede kakedeigen, følg .
Smelt først smøret og la det avkjøles. Ha eggene, en klype salt og sukkeret i en større bolle og bland godt til det er glatt. Tilsett det smeltede smøret og la det få romtemperatur. Homogeniser sammensetningen, tilsett deretter vanilje og melk og tilsett melet.
Etter at du har forberedt deigen kan du også forberede eplene. Vask eplene, tørk dem og skjær dem i tynne skiver en om gangen, men ikke før du fjerner ryggradene. Skrell heller ikke epler med mindre de er sunne. Så snart du skjærer det første eplet i skiver legger du skivene i bollen med deig. På den måten vil de ikke ha tid til å oksidere. Fortsett med neste eplet og så videre til det siste. Bland epleskivene forsiktig med deigen for ikke å knekke dem.
Spred den oppnådde sammensetningen i den forberedte pannen og jevn den jevnt på overflaten. Sett brettet i ovnen og stek den usynlige kaken med epler i 30 minutter ved 180 grader Celsius. Ta formen ut av ovnen, pensle overflaten av kaken med smeltet smør og dryss mandelflakene på toppen. Stek kaken i ytterligere 8-10 minutter.
Etter at du har tatt den ut av ovnen, la kaken avkjøles godt i formen, så kan du overføre den til tallerkenen og servere. Du vil definitivt gjenta det, for det er deilig.
Også fra kategorien eplekaker anbefaler vi deg også å prøve. Du vil bli positivt overrasket over kombinasjonen av de to ingrediensene, både i smak og utseende.
