Et rivjern tilhører det grunnleggende kjøkkenutstyret i hver husholdning. I dagens marked kan du velge mellom et virkelig variert tilbud. Som regel er de delt inn i enkeltformål og flerbruk. Den første typen er preget av at alle hull med kanter er like. Et flerbruks rivjern er tilpasset både grov og fin rist og har ofte spesialdeler med kniver for å rive skiver. Hvis du vil gjøre arbeidet ditt med rivjernet enklere, bruk et velprøvd triks av engelske husmødre. Det er enkelt og fungerer perfekt!
Kilde: Youtube
Bli inspirert
Engelske husmødre er kjent for sine kulinariske ferdigheter. De har ikke bare mange triks for å tilberede det perfekte måltidet, men også triks som sparer dem fra unødvendig slit og anstrengelse. Et av disse triksene er å gni rivjernet med olje. Det kan virke litt rart ved første øyekast, men det er motsatt. Du trenger ikke bekymre deg for at alt på en ubehagelig måte fester seg til rivjernet. Før du begynner å rive maten, dekk rivjernet med olje.
Mange fordeler
Det har flere nyttige fordeler. Den valgte maten river mye bedre fordi oljen gir det nødvendige sklinivået. Takket være dette vil du også kunne jobbe mye bedre og raskere. Revet råmateriale vil se mer estetisk ut og vil ikke miste formen. Og viktigst av alt, rivjernet vil være mye lettere å vaske og vil ikke feste seg til noe.
Hvilken olje skal man bruke?
Velg uansett alltid en vegetabilsk olje uten sterk smak og lukt, slik at det ikke er fare for å lukte på den revne ingrediensen. Det er nok å bruke bare en liten mengde olje, men det er nødvendig å spre den forsiktig over hele overflaten. For en mer praktisk påføring er det også verdt å bruke en spesiell børste.
Tips for å unngå at rivjernet setter seg fast
- Det er også flere andre måter å gjøre det lettere for deg å jobbe med rivjernet. Hvis du vil unngå ubehagelig fastklebing, riv alltid mat skikkelig avkjølt fra kjøleskapet. Dette gjelder ikke bare oster, men også frukt og grønnsaker.
- Hvis du ikke har olje for hånden, tørk rivjernet med en tørr klut før hver bruk. Dette vil fjerne eventuell fuktighet. Ikke press unødvendig ved riving, maten vil ha mindre tendens til å feste seg.
