Tradisjonell barsnacks er en virkelig fristelse for mange, men den gode nyheten er at mange av dem enkelt kan tilberedes hjemme. Dette gir ikke bare muligheten til å tilpasse smaker til personlige preferanser, men gir også større kontroll over kvaliteten på ingrediensene. Så sjekk ut hvordan du tilbereder 3 deilige alternativer!
?Vil du motta nyheter via WhatsApp? Registrer her
Bønnegrytekake
Ingredienser
- 2 liter vann
- 1/2 kg av svart bønne
- 100 g tørket kjøtt, avsaltet og kuttet i terninger
- 100 g røkt lom kuttet i terninger
- 100 g avsaltet eller røkt ribbe
- 1 pepperonipølse kuttet i terninger
- 1 paio pølse kuttet i terninger
- 3 laurbærblad
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 200 g fint rått kassavamel
- 1 ss sur kassavastivelse
- 2 bunter kål, veldig finhakket
- 250 g bacon kuttet i terninger
- Brødsmuler til panering
- Olivenolje etter smak
- Frityrolje
Metode for tilberedning
Tilsett vann, svarte bønner, kjøtt (unntatt bacon) og laurbærblad i trykkokeren. Kok i ca 1 time, etter å ha startet trykket. Vent deretter til trykket i komfyren slipper. I en blender blander du de kokte bønnene med kjøttkraft og kjøtt. I en stor panne, varm olivenolje over middels varme, brun 3 fedd hvitløk og sauter de blandede bønnene. Sjekk saltet og juster mengden.
Tilsett cassava-melet gradvis under konstant omrøring til det tykner og løsner fra pannen. Fjern fra varmen og la avkjøles. Tilsett tapiokastivelsen og bland til det blir en homogen masse og sett til side. Varm olivenoljen over middels varme i en stekepanne og fres de 2 feddene med hvitløk. Tilsett baconet og fres i noen minutter til. Tilsett kålen og fres i 2 minutter.
?Ovnoppskrifter: lag deilige retter på bare noen få minutter
Fiskeagn
Ingredienser
- 450 g av fiskefilét kuttet i agn
- 2 knuste hvitløksfedd
- Salt og malt svart pepper etter smak
- Saft av 1/2 sitron
- Hvetemel og maismel til panering
- Frityrolje
Fortsetter etter annonsering
Metode for tilberedning
Krydre fiskefiletene med sitronsaft, salt, hvitløk og sort pepper i en beholder og bland godt. Deretter belegg agnet i en blanding av hvetemel og maismel. Fyll en panne med olje og sett på middels varme for å varme. Stek agnene til de er gylne. Server umiddelbart.
5 glutenfrie og laktosefrie oppskrifter å inkludere i kostholdet ditt
kikertnuggets
Ingredienser
- 400 g av kikert grov
- 6 knuste hvitløksfedd
- 2 ts natron
- 1 kopp hakket koriander
- 1 kopp hakket persille
- 1/2 hakket løk
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1 ss syrisk pepper
- 1 ss hvetemel
- Vann
- Salt etter smak
- Frityrolje
Metode for tilberedning
Vask kornene godt og bløtlegg i en beholder med vann i ca 8 timer. Bland deretter alle ingrediensene, unntatt hvetemel, vann og olje, i foodprosessoren til den får en våt og grov tekstur. Tilsett litt vann og hvetemel til konsistensen blir jevn. La stå i kjøleskapet i 1 time. Fukt håndflatene for å gjøre det enklere å tilberede dumplings. Form til dumplings som måler 2 til 3 cm hver. Fyll en panne med olje og sett på middels varme for å varme. Stek dumplings til de blir brune. Det er viktig at oljemengden dekker melbollene. Server umiddelbart.
Les også
Raske brødoppskrifter å lage hjemme
3 praktiske og deilige suffléoppskrifter
?Blenderpaier: raske og deilige oppskrifter
