5 sunne oppskrifter for de med høyt blodtrykk

Å ta vare på kostholdet ditt spiller en grunnleggende rolle for personer med høyt blodtrykk, også kjent som hypertensjon. Dette er fordi å velge riktig mat kan bidra til å kontrollere blodtrykket og redusere risikoen for kardiovaskulære komplikasjoner.

Klikk her og motta nyheter på WhatsApp

Ifølge ernæringsfysiolog Natália Colombo er det viktig for pasienter med høyt blodtrykk å opprettholde et tilstrekkelig inntak av frukt, grønnsaker, fullkorn og vann. Derfor har vi valgt ut noen enkle og sunne oppskrifter for personer med hypertensjon. Sjekk ut!

Kjøttkjøttdeig

Ingredienser

• 300 g av malt andung
• 1 eggehvite
• 1/2 hakket løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 1/2 ss linfrømel
• 1 ts hakket basilikum
• 1 ts hakket grønn chili
• 1 ts hakket gressløk
• Malt svart pepper etter smak
• 2 ss olivenolje

Metode for tilberedning

Pisk egg, løk, hvitløk, linfrømel, basilikum, grønn chili, gressløk og sort pepper i en blender. Bland denne blandingen med kjøttdeig i en beholder til den er jevn. Form deretter til kuler. Legg kjøttbollene i en panne og drypp dem med olivenolje. Sett i forvarmet middels ovn i 20 minutter.

3 kjøttoppskrifter med saus til middag

Brokkoli i yoghurtsaus

Ingredienser

• 3 pakker med brokkoli i buketter
• 3 potter med lav-fett naturlig yoghurt
• 3 ss olivenolje
• 1 haug persille
• 1 haug med gressløk
• 1 haug med basilikum
• 1 hakket løk
• Vann

Metode for tilberedning

Vask brokkolien under rennende vann. Fyll en panne med vann og sett på middels varme. Når det begynner å koke, legg brokkolien i kurven for å dampe til den er mør. Reservere. Bland yoghurt, olivenolje, persille, gressløk, basilikum og løk i en blender. Legg brokkolien i en ildfast form, hell over sausen og server umiddelbart.

Tabbouleh av quinoa

Ingredienser

• 1/2 kopp te quinoa
• 1 kopp vann
• 1/2 kopp agurk i terninger
• 4 cherrytomater skåret i skiver
• 1/2 kopp ruccolablader
• 1 klype syrisk pepper
• 1 ts hakket mynte
• 3 ts hakket persille
• 3 ss olivenolje
• 1 ts sitronsaft
• Svart sesam etter smak

Metode for tilberedning

Ha quinoa og vann i en panne. Sett på middels varme og kok i 10 minutter. Tøm quinoaen, vask den under rennende vann for å stoppe kokeprosessen og la den avkjøles. Legg den i en dyp tallerken og tilsett de andre ingrediensene. Smak til med olivenolje og sitronsaft. Dryss svarte sesamfrø over tabbouleh og server.

3 uimotståelige oppskrifter med grønnsaker

Grønnsakspai

Ingredienser

• 6 egg
• to revne gulrøtter
• 1 revet chayote
• 1 ss bakepulver
• Kvernet svart pepper, oregano og hakket grønn chili etter smak

Metode for tilberedning

Pisk eggene i en blender til du får en homogen blanding. Legg de sammenpiskede eggene, gulroten og chayoten i en beholder og bland godt. Tilsett så gjær, sort pepper, oregano og grønn chili og rør. Hell deigen i en panne dekket med bakepapir og stek i en forvarmet middels ovn i 35 minutter. Server umiddelbart.

9 matvarer for å øke treningen og få muskelmasse

Ingredienser

• 8 skrellede auberginer og skjær i terninger
• 1 rød paprika kuttet i strimler
• Vann
• 1 spiseskje olivenolje
• 1 spiseskje eddik
• Oregano, kvernet sort pepper og hakket persille etter smak

Metode for tilberedning

Legg auberginen i en beholder med vann og la den trekke i 3 timer. Tøm deretter vannet og klem auberginen med hånden. Legg aubergine og pepper i en salatskål. Smak til med eddik, olivenolje, oregano, sort pepper og persille. Server umiddelbart.

Les også

5 passende oppskrifter å lage i blenderen

3 oppskrifter med oljefrø å inkludere i kostholdet ditt

4 næringsrike salater for å tilfredsstille sulten