Et nøkkelpigment som finnes i tomater og vannmelon er ansvarlig for dannelsen av «Pinkglow», den genmodifiserte rosa ananasen utviklet over 16 år.
Firmaet Del Monte Foods klarte å skape og lansere en rosa ananas, kalt «Pinkglow»som har blitt «feid» fra hyllene og fått mye oppmerksomhet fra markedet — ikke alltid med de beste intensjoner.
Utviklet over 16 år dyrkes frukten utelukkende i Costa Ricamen har allerede spredt seg til markedene i Qatar, Saudi-Arabia og til og med Canada og USA.
Men når alt kommer til alt, hva gjør tropisk frukt rosa?
Nøkkelpigmentet i opprinnelsen til Pinkglow
Dens unike pigmentering er et resultat av høyere konsentrasjoner av lykopenet naturlig forekommende pigment som også finnes i tomater og vannmeloner.
Den typiske omdannelsen av lykopen til betakaroten i ananas, som produserer den vanlige gule fargen, er hemmet på Pinkglow. Enzymet som er ansvarlig for denne transformasjonen, lykopen beta-syklasedempes ved hjelp av ribonukleinsyreinterferens (RNA), en teknikk som legger til et gen til ananasgenomet som blokkerer produksjonen av enzymet, ifølge Live Science. Dette tillegget tillater akkumulering av lykopen, noe som gir frukten et tydelig rosa «kjøtt».
Prosessen med å lage genmodifisert rosa ananas begynte i 2005 og det tok omtrent seks år og fire generasjoner av planten å teste dens levedyktighet.
Høy pris og etterspørsel tiltrekker ulovlige produsenter
I henhold til patentet til Del Monte, har selskapet eksklusive rettigheter til å dyrke og selge Pinkglow, noe som gjør det til privat åndsverk – en juridisk manøver som hindrer andre selskaper i å produsere denne spesifikke varianten.
I tillegg til Pinkglow introduserte Del Monte også en ananas “Honeyglow”med ekstra gull interiør.
Begge varianter bidro betydelig til økning i overskudd av selskapet, som så etterspørselen overstige tilbudet. Mens rosa ananas selges i lokale supermarkeder rundt €8,50er tilgjengelig for det internasjonale nettmarkedet til priser som varierer mellom €24,70 og €33,30 — verdier som gjenspeiler kjente markedsføringsstrategier knyttet til knapphet på tilbud og som har tiltrukket seg nye produsenter.
I byen Alajuelai Costa Rica, har myndighetene oppdaget ulovlige plantasjer av ananas, hvis plante- og markedsføringsrettigheter er eksklusive for Del Monte.
Introduksjonen av Pinkglow gjør ikke bare det tropiske fruktmarkedet enda mer fargerikt, men introduserer det også for vitenskapen, noe som kan ha fremtidige implikasjoner for populariteten til genmodifiserte produkter.
