Expert gjentar at den oksiderende effekten av alkohol er mye sterkere enn de potensielle fordelene med alle andre ingredienser.
Å drikke øl Det er bra for menneskers helse.
Dette var hovedkonklusjonen i en studie som ble utgitt for en drøy måned siden.
Analysen utført av kinesiske eksperter indikerer at øl har ingredienser som er gunstige for helsen: noen komponenter brytes ned av tarmmikrobiomet og kan derfor ha en regulerende effekt på immunsystemet.
En effekt som bare gir fordeler: anti-inflammatorisk, antikoagulerende og antioksidant. Noen skadelige produkter skapt i selve stoffskiftet ville være ufarlige.
Det ville vært et «under» hvis… studere ikke hadde vært finansiert for en brygger.
Deustche Welle-kanalen indikerer at analysen ble finansiert av State Key Laboratory of Biological Fermentation and Beer Engineering, som tilhører Tsingtao-bryggeriet, det nest største i Kina i dette markedet.
Og to av de fem forfatterne av studien er fra bryggerens eget laboratorium.
En interessekonflikt fremhevet av lege Helmut Seitz, spesialist i alkoholstudier.
Legen tvil av uavhengigheten til kinesisk studie og mener innholdet er «grotesk».
Han innrømmer at det er stoffer i øl som er bra for helsen, men gjentar: den oksiderende effekten av alkohol er mye sterkere enn de potensielle fordelene av alle de andre ingrediensene som finnes i ølet.
Øl, spesielt dens oksiderende effekt, kan forårsake betennelser og øker risikoen for kreft eller diabetes, blant andre sykdommer.
«Alkohol har en kreftfremkallende effekt, spesielt på tykktarmen. Alkohol brytes ned til acetaldehyd, som har en giftig effekt», understreker han.
Helmut advarer om at øl er enda mer skadelig for tarmen enn vin (Vitenskapen forstår fortsatt ikke hvorfor 100 prosent).
