Koriander kan brukes på kjøkkenet ikke bare for å forbedre smaken av noen retter, men også som en kilde til nyttige vitaminer og stoffer for organismen vår. Våre bestemødre, som ofte brukte urten, visste dette allerede. For tiden kjenner mange her i hovedsak fra det asiatiske kjøkkenet, men koriander passer også til vanlige grønnsakssalater, sauser og kjøtt. Inkluder det derfor i kostholdet ditt så ofte som mulig for å styrke helsen din.
Kilde: Youtube
kinesisk persille
Planten kommer opprinnelig fra India og er kjent ikke bare som koriander, men også under navnet kinesisk persille. Den har blitt brukt til sitt fulle potensial i ulike systemer for tradisjonell medisin i århundrer for sine helbredende lyse grønne blader og karakteristiske aroma. Koriander har sterke antibakterielle, antiinflammatoriske og antioksidanteffekter.
Kapsler og stikkpiller
Bladene er spesielt rike på vitamin A, C og K og noen mineraler. Frøene er fattigere på vitaminer, men inneholder en stor andel fiber, kalsium, selen, jern, magnesium og mangan. Koriander er kjent i to former, enten som tørkede kapsler, malte eller hele, som vi bruker som krydder, eller i form av et friskt grønt blad med medisinsk effekt.
Total detox
Koriander er viktig ved at den, takket være det høye innholdet av antioksidanter, i stor grad bidrar til avgiftning av kroppen vår. Samtidig beskytter disse stoffene oss mot de negative effektene av frie radikaler, som er ansvarlige for celleskade og er årsaken til mange alvorlige sykdommer. Inneholdte antioksidanter som quercetin, kaempferol og betakaroten bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress.
Leverrens
Det er også en av de mest effektive naturlige leverrensene. Det hjelper effektivt å fjerne giftstoffer som samler seg i leveren på grunn av inntak av usunn mat, alkohol eller narkotika. I tillegg støtter urten også leverfunksjon og regenerering.
Bedre fordøyelse
Om du koser deg med koriander får du også bedre fordøyelse. Stoffene som finnes bidrar til en høyere produksjon av galle, noe som er nødvendig for riktig fordøyelse av fett. Samtidig vil du bli spart for ubehagelig oppblåsthet og luft i magen. Korianderte er utmerket for disse tilfellene. Denne urten brukes også til å drepe tarmparasitter.
Omslag for revmatisme
Koriander kan også brukes utvortes. Hvis du lager et omslag av bladene, vil det i stor grad lindre smertefulle revmatiske leddproblemer. Og siden det nesten ikke har noen kontraindikasjoner, kan nesten alle bruke det i denne formen.
Det gir energi
Urten er også interessant ved at den også har en positiv effekt på nervesystemet, da den virker stimulerende. Så det vil drive bort ikke bare tretthet, men også dystre stemninger. På grunn av dens afrodisiakumeffekter ble den en gang til og med lagt til kjærlighetsdrikker, i dag kan du også tilberede en praktisk smoothie fra bladene, i kombinasjon med grønnsaker og frukt.
