Svært vanedannende sjokoladekake (ikke bare) for alle snickers elskere.
I vårt tilfelle ble kaken spist innen en halvtime etter tilberedning, ikke en gang et stykke var igjen.
En utmerket oppskrift på en deilig kake med smaken av en populær bar fra YouTube-kanalen
Vi trenger:
3 egg
5 g salt
80 g granulert sukker
30 ml vegetabilsk olje
50 ml melk
80 g vanlig mel
20 g kakao
10 g bakepulver
For kremen:
400 g mascarpone
200 ml kremfløte
10 g vaniljesukker
25 g melis
For karamell:
200 g granulert sukker
150 ml kremfløte
30 g smør
2 g salt
150 g peanøtter
For toppingen:
120 g mørk sjokolade
40 ml kremfløte
20 ml vegetabilsk olje
50 g peanøtter
Nærme seg:
Tilsett egg og sukker i bollen.
Tilsett deretter salt og pisk med en mikser.
Tilsett olje mens du visper.
I en liten bolle med mel, tilsett kakao, bakepulver og bland grundig med en skje.
Sikt så melet inn i eggedosisen og bland med en visp.
Hell røren i kakeformen og stek i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180°C.
Etter steking skjærer du deigen horisontalt i tre deler a vi setter en del inn i formen.
Tilsett mascarpone og fløte i en dypere bolle.
Tilsett deretter sukker, vaniljesukker og pisk fløten med en mikser.
Hell kremen på deigen i formen og fordel den jevnt.
Tilsett sukker i kasserollen på komfyren og kok, rør av og til, til det karamelliserer.
Tilsett fløte og rør under koking.
Tilsett deretter myknet smør, salt, bland og la oss lage mat en stund.
Påfør karamellen på kremlaget og fordel det.
Dryss hakkede peanøtter på karamellen, fordel kremen og dekk med deig.
La oss legge til et lag til krem, karamell og dryss med peanøtter.
Dekk til slutt med krem, dekk til med deig og sett i kjøleskapet i en time.
I en bolle med knust sjokolade, tilsett fløte, olje og Varm opp i 5 minutter i en mikrobølgeovn.
Tilsett peanøtter i den smeltede sjokoladen og bland.
Påfør frostingen på kaken, dekk hele overflaten og sett den i kjøleskapet i en time.
Etter at frostingen har stivnet kan vi servere.
Vi ønsker deg god matlyst!
Videoopplæring:
