Illustrasjonsbilde / Fotokilde: Freepik
Vil du ha noe søtt denne helgen, har vi en idé til deg. Denne kaken vil være en overraskelse for alle.
ingredienser
Til deigen:
3 kopper mel
1 kopp sukker
1 kopp smør (eller margarin)
1 egg
1 ts bakepulver
For fyllet:
3-4 store epler, skrelt og i tynne skiver
saften av en halv sitron
2 ss brunt sukker
1 ts kanel
Hvordan tilberedes det
I en stor bolle, visp sammen mel og bakepulver. Tilsett smøret i terninger og bland til du får en sandaktig blanding. Tilsett egget og bland til en jevn deig er dannet. Del deigen i to deler: en større for bunnen og en mindre for toppen.
I en egen bolle blander du epleskivene med sitronsaft, brunt sukker og kanel. Sett blandingen til side i noen minutter for å trekke og frigjøre smakene. Kjevle ut det større deigstykket i et stekebrett smurt og kledd med bakepapir. Sørg for å dekke bunnen og sidene av pannen. Legg epleblandingen på konditorbunnen, jevn ut den jevnt.
Fordel det mindre deigstykket over fyllet, du kan skjære det i strimler og lage et bikakemønster eller dekke kaken helt. Stek kaken i forvarmet ovn på 180°C i ca 35-40 minutter eller til deigen er på toppen blir gyllent.
Etter at den er litt avkjølt skjærer du kaken i firkanter eller passende biter. Eventuelt dryss kaken med melis før servering.
Hold deg oppdatert med de siste nyhetene. Følg DCNews og videre
