Elsker du eplepai?
Ikke rart, for det er de deilige, saftige og de får hele huset til å lukte godt.
Prøv denne oppskriften og du vil bli glad fordi kaken er veldig velsmakende og enkel å tilberede.
Du kan tilberede den i henhold til denne oppskriften fra portalen.
Vi trenger:
500 g vanlig mel
250 g smør
150 g granulert sukker
1 pakke vaniljesukker
1 pakke bakepulver
2 egg
For fyllet:
1 kg epler
100 g hakkede valnøtter
150 g melis
1 økologisk sitron
1 ts kanel
1 egg til børsting
Nærme seg:
For å lage denne eplepaien smuldre mel blandet med bakepulver og smør.
Tilsett sukker, vaniljesukker og egg, bland godt og la stå pakket inn i matfolie i kjøleskapet i 1 time.
I løpet av denne tiden epler vi skrellerriv dem, dryss dem med sitronsaft og smak til med sukker, kanel og revet sitronskall.
Etter 10 minutter press ut så mye juice som mulig.
Vi deler deigen i to deler (forhold 1/3 og 2/3) og kjevle ut på et melet bord til en tykkelse på 3-4 mm.
Legg det større deigarket på et bakepapir kledd med bakepapir.
Dryss over malte valnøtter, fordel eplefyllet jevnt og dekk til slutt med et andre ark deig.
Toppen av eplepai pensle med sammenvispet eggstikk forsiktig med en gaffel og tegn rutenett.
Sett i en forvarmet ovn til 190 °C.
Stek i ca 30-35 minuttertil deigen er gyllen.
God appetitt!
