Paris-steker bør ikke mangle på feriebordet for enhver pris.
Selv om jeg alltid var redd for å tilberede dem, fant jeg ut at i henhold til denne oppskriften kan du definitivt gjøre det.
Dessuten er resultatet virkelig luksuriøst.
Prøv denne oppskriften og du vil garantert lage dem regelmessig.
Vi trenger:
Til deigen:
300 g malte valnøtter
300 g semulegrynsukker
2 eggeplommer
1 egg
4 skjeer vanlig mel
2 ts kakao
Krem:
3 egg
150 g granulert sukker
2 skjeer kakao
250 g myknet smør
Nærme seg:
Vi lager en deig av de oppførte ingrediensene.
Vi lar den stå i kjøleskapet til neste dag.
Vi drysser deigen, den er litt klissete.
Vi ruller ut.
Vi kutter ut rullene, som vi baker sakte til de er sprø, i en ovn oppvarmet til 170 grader i ca 10 minutter.
Vi vokter slik at de ikke brenner seg.
Krem:
Pisk egg med sukker over damp.
Pisk i cirka ti minutter til et tykt skum og tilsett kakao.
Pisk i ytterligere fem minutter.
La det avkjøles.
Pisk smøret til det blir skummende.
Tilsett eggeplommeblandingen gradvis.
Pisk til en jevn tykk krem.
Spray på de bakte rundstykkene og dypp i sjokoladetrekket.
La til slutt pariserrullene avkjøles.
Vi ønsker deg god matlyst! 🙂
