For stiftelsen:
180 g smør
125 g brunt sukker
2 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
175 g mel
1 ts bakepulverpulver
½ ts natron
50 g kakao
Salt
75 ml melk
75 ml vann
For fyllet:
150 g bringebærsyltetøy
For toppingen:
100 g mørk sjokolade i små biter
200 ml krem
Metode for tilberedning:
Forvarm ovnen til 180 grader. For å lage puddingene, bland smøret med sukkeret til det blir tykt. Tilsett sakte pisket egg, vaniljeekstrakt, mel, bakepulver, natron, kakao og salt, bland godt. Tilsett melk og vann og fortsett å blande.
Fordel blandingen i boller og stek på midterste rille i ovnen i ca 20 minutter. Bruk et kremfyll og fyll hver pudding med bringebærsyltetøyet.
