Nødvendige produkter
for smørsmulene:
200 g mel
2 ss sukker
125 g kaldt smør
1 k. l natron
Til fyllingen
5 egg
1 ts sukker + 2 ss til strø
500 g god cottage cheese
1 vanilje
2 epler
kanel
Metode for tilberedning:
Hell mel, natron og 2 ss sukker i en bolle og bland godt.
Tilsett kaldt smør i terninger og begynn å gni med fingrene til det dannes smuler. Vi setter bollen kaldt mens vi forbereder fyllet.
Til fyllet legger du cottage cheese, egg, sukker og vanilje i en dyp bolle og blander til en jevn masse.
Skrell eplene og skjær dem i små terninger. Kle bunnen og sidene av en springform med bakepapir. Hell 1/3 av smørsmulene i bunnen av formen og fordel dem slik at det ikke blir tomme plasser.
Hell fyllet på toppen og strø halvparten av de resterende smørsmulene.
Ordne epleterningene, strø over 2 ss sukker, kanel etter smak og resten av smulene.
Stek i 1 time i en ovn forvarmet til 180 grader.
Kilde: Wellcometomykjøkken
