Ta vare på denne oppskriften da den kommer godt med når du trenger den raskt bake en god kake.
Ingen elting, ingen heving og ingen nedkjøling i kjøleskapet.
Bare bland ingrediensene, hell i formen, sett i ovnen og det er ferdig.
Blant de mange kaketypene er nok denne yoghurt-ostekaken i henhold til oppskriften fra portalen den ene en av de enkleste å tilberede.
Du trenger ikke blande det, elte lenge eller vente til det hever, som for surdeig.
I motsetning til den skjøre deigen ho ikke nødvendig å kjøle.
Den er perfekt for de som ikke vil kaste bort tid eller trenger å raskt bake noe til gjester eller sultne husstandsmedlemmer.
Denne kaken smaker enda bedre enn klassiske ostekaker.
Den er saftig og veldig deilig.
Mens de andre kakene er lenge tørket, kutter du enda et stykke luftig kake.
Det som gjør denne kaken så luftig og fuktig er tilsetning av yoghurt.
Men dette er ikke alt.
Cottage cheese er den andre superingrediensen som «fukter» deigen.
Fra oppskriften nedenfor vil du lære hvordan lage yoghurtkake med cottage cheese.
Alt du trenger å gjøre er å blande ingrediensene, helle dem i en form, lage et enkelt dekorativt rutenett av cottage cheese og steke.
Ingredienser til en 27 x 18 cm form:
300 g vanlig mel
300 g cottage cheese
200 g granulert sukker
120 g naturell yoghurt
120 ml olje
5 egg
3 ss melis
1 haugevis av teskje bakepulver
klype salt
Nærme seg:
Bryt i en bolle 4 egg.
Tilsett 200 g sukker, en klype salt og pisk til blandingen blir hvit og skummende.
Etter det tilsett yoghurt og fortsett å visp til ingrediensene er blandet.
Bland melet og bakepulveret og sikt dem gjennom en sil over en bolle med våte ingredienser.
Bland i noen minutter til du får det deig av en tykk og halvflytende konsistens.
Hell blandingen i en form med mål på 27 x 18 cm kledd med bakepapir.
Jevne toppen med en slikkepott eller kniv.
I en bolle bland cottage cheese med egg og melis.
Når blandingen er jevn, overfør den til en konditorpose utstyrt med en stor dyse.
Trykk ostemassen på toppen av kakenog lager et rutemønster.
Sett stekepannen i den oppvarmede ovnen til 180 °C og stek i ca 40-50 minutter (nøyaktig tid avhenger av enheten din).
Stikk til slutt et spyd i kaken for å sjekke om den er ferdig.
Hvis deigen ikke fester seg til den, kan du ta bakeplaten ut av ovnen.
Topp kaken før servering strø over melis.
God appetitt!
