Rød vannmelon syltetøy er en av delikatessene som husmødre begynner å tilberede på slutten av sommeren. Slik gjør du det enkelt, hjemme!
Vannmelon syltetøy er en deilig og forfriskende spesialitet som du kan tilberede for å få mest mulig ut av sommersesongen. Her er en oppskrift som er rask og som ikke krever mye innsats!
Ingredienser:
1 kg rød vannmelon (skrellet og frøet)
600 g sukker
saften av en sitron
Bruksanvisning:
Skjær vannmelonen i små biter eller terninger, fjern frøene og skallet. Jo mindre bitene er, desto raskere vil tilberedningsprosessen være.
Legg vannmelonbitene i en stor bolle og tilsett sukkeret over dem. La dem sitte i ca 1-2 timer for å frigjøre saften.
Sett kjelen med vannmelonbitene og sukkeret på middels varme og kok opp innholdet. Reduser deretter varmen til lav og la det fortsette å koke, rør av og til. La blandingen koke til melonmassen blir myk og lett går i stykker. Denne prosessen kan ta rundt 30-40 minutter, men den varierer også avhengig av vannmengden i melonen.
Etter at vannmelonbitene har kokt godt, tilsett saften av en sitron. Det vil bidra til å balansere smakene og legge til et snev av friskhet.
Bruk en blender eller ståmikser for å gjøre vannmelonbitene til en jevn, jevn pasta. Sett kjelen tilbake på bålet og la sammensetningen koke i noen minutter til for å tykne litt.
Sjekk konsistensen ved å slippe en dråpe av sammensetningen på en kald tallerken. Hvis dråpen stivner og ikke drypper, er syltetøyet klart.
Hell det varme syltetøyet i rene, tørre glass. Lukk dem godt og la dem avkjøles helt i romtemperatur.
Etter avkjøling kan du oppbevare vannmelonsyltetøyet på et kjølig, tørt sted. Det anbefales å konsumere det innen noen få måneder.
Vannmelon syltetøy kan serveres på brød, i kombinasjon med ost eller yoghurt, eller brukes som topping til is eller pannekaker.
Hold deg oppdatert med de siste nyhetene. Følg DCNews og videre
