Det har aldri vært enklere å få barna til å spise bedre. (Bilde: Unsplash)
Det er lettere sagt enn gjort å få barna til å spise sunt og være oppmerksomme på hvor mye sukker de spiser.
De fleste foreldre er for utslitte av å jobbe hele dagen eller hindre husholdningen fra å brenne ned til å ha den kampen, og derfor blir ofte grønnsaker på tallerkenen uberørt av barn som er ganske sprø når det kommer til deres spisevalg.
Selv om å unngå kampen ser ut til å være veien ut, er det andre måter å oppmuntre de små til å få sin del av næringsrik mat.
Cape Town ernæringsfysiolog Arianna Cottino deler følgende kreative strategier for å hjelpe foreldre med å omgå denne utfordringen:
Vidunderblenderen: Grønnsaker i forkledning
Cottino foreslår å bruke en blender til å purere grønnsaker på en smart måte, som deretter kan legges til barnas favorittretter.
«Å bruke en blender for sømløst å inkorporere grønnsaker i barnas måltider er en smart strategi for å øke inntaket av viktige vitaminer og mineraler. Ved å purere grønnsaker og blande dem inn i pastasauser, supper eller smoothies, kan foreldrene på smart måte skjule sin tilstedeværelse mens de fortsatt høster ernæringsmessige belønninger, sier hun.
Cottino deler også noen eksempler på måltider som kan blandes og legges til andre matvarer:
«Enten du blander spinat eller kokt brokkoli til en pesto for pasta, inkorporerer blomkål i en ostesaus for makaroni og ost, eller tilsetter kokte gulrøtter eller spinat til en blåbærsmoothie – der fargen skjuler deres tilstedeværelse – forbedrer disse teknikkene ikke bare smak og tekstur men også introdusere et vell av næringsstoffer i et barns kosthold.
«Denne tilnærmingen fremmer ikke bare sunne matvaner, men gjør det også mulig for foreldre å uanstrengt forbedre barnas totale næringsinntak,» sier hun.
Sør-afrikanere må ha kunnskap om vi ønsker å skape en velstående fremtid. News24 har holdt landet orientert i 25 år, og vi er i ferd med å gå inn i et nytt kapittel med fryktløs journalistikk. Bli med på vår gratis prøveversjon av abonnementet for å låse opp denne historien og en verden av nyheter som tar sikte på å informere, styrke og inspirere.
