Kardiologen nevnte spisevaner som er assosiert med utvikling av hyperglykemi og diabetes.
Dr. Korenevich bemerker at mange tror at diabetes utvikles hos de som spiser mye sukker. I praksis blir imidlertid personer som ikke spiser sukker eller søtsaker ofte diabetikere. Ifølge legen er det mange som ikke er klar over at raffinerte karbohydrater finnes i store mengder i kostholdet.
«I 70 % av diabetestilfellene er det et ubalansert kosthold som har skylden når en person bruker for mange raffinerte karbohydrater,» sier Dr. Anna Korenevich.
Kardiolog: Disse matvarene er mer skadelige for hjertet enn pølser
Legen spesifiserer at raffinerte karbohydrater kommer inn i kroppen fra hvit ris, bakeprodukter og andre hveteprodukter, hvitt mel. I tillegg kan forbruket av pølser ifølge kardiologen være en forvarsel om diabetes, høyt blodsukker.
Oftest får natriumnitritt skylden for å muligens forårsake kreft. Faktum er at det i magen kan bli til kreftfremkallende nitrosaminer. Biokjemiske transformasjoner krever vanligvis oppfyllelse av mange forskjellige betingelser. Imidlertid er denne teorien mulig.
I tillegg er maten som diskuteres (sammen med skinke, bacon, pates og syltetøy) bearbeidet kjøtt. Og de er definitivt ikke veldig nyttige.
Noen undersøkelser viser at det faktisk er en sammenheng mellom enkelte typer kreft og inntak av bearbeidet kjøtt. I tillegg er rødt kjøtt (biff, lam, svinekjøtt) mer skadelig enn hvitt, og den sikre delen er mye mindre enn vi ønsker – bare ca 70 gram eller ikke mer enn to pølser. Denne effekten er assosiert med tilstedeværelsen av rødt pigment i kjøtt og stoffer dannet i kjøttprodukter under varmebehandling.
De kommenterte produktene kan være kontraindisert hos pasienter med hjertesvikt, hvis det er mye salt (natrium), med nyrepatologi, pasienter med gikt, pasienter med fenylketonuri.
De oppførte produktene bør utelukkes fra dietten eller konsumeres i en minimal mengde. På den annen side bør hele korn, grønnsaker, nøtter, frisk frukt utgjøre størstedelen av det daglige kostholdet. Ifølge studier påvirker mangelen på næringsstoffer utbruddet av diabetes, konkluderer eksperten.
Mer: En lege avslørte hvor mange pølser som kan spises uten helseskade
Viktig: Informasjon gitt for referanse. Rådfør deg med en spesialist om kontraindikasjoner og bivirkninger og ikke i noe tilfelle selvmedisiner. Ved de første tegn på sykdom, kontakt lege.
