Det er kjent at kjøttretter blir bedre behandlet av kroppen og lettere å fordøye hvis de serveres med en porsjon grønnsaker. Og steker du grønnsakene får du ikke bare et utmerket tilbehør, men også en nyttig hovedrett, skriver zajenata.bg.
Hovedhemmeligheten til stekte grønnsaker som vi tilbyr deg i dag er en sitronmarinade. Den gjenspeiler smaken til hver ingrediens perfekt og bidrar også til å bevare den opprinnelige fargen på grønnsakene. Forbered deg og du vil ikke angre!
Ingredienser som trengs:
Zucchini 2 stk.
aubergine 1 stk.
tomat 2 stk.
Rødløk 1 stk.
pepper 1 stk.
hvitløk 4 fedd
Sitronsaft 20 ml
persille 1 stilk
Olivenolje etter smak
salt etter smak
Svart pepper etter smak
Forberedelse:
Skjær grønnsakene i store skiver og ha dem i en bolle. Salt, dryss over sitronsaft og la marinere.
Varm ovnen til 200 ° C. Overfør grønnsakene til en smurt panne og dekk med folie. Send for å steke i 15 minutter. Fjern folien, slå på overvarmen i ovnen og la dem stå i ytterligere 10 minutter.
Server dette tilbehøret lunt med litt pepper og dryss over persille. God appetitt!
