Jakarta: Hvis du liker innmat av storfe, er denne delen definitivt deilig å spise. Sprø konsistens med ulike krydder – for eksempel grønn chilisaus eller rød chilisaus, begge er fortsatt deilige.
(TINN)
Vel, du må også vite, som rapportert av Lemonilo, bortsett fra at de selges rå, selges bifflunger vanligvis også kokte.
Kjøper du lunger som er kokt, må du også passe på kvaliteten fordi lungene som selges kan være laget av lunger som ikke er ferske, vet du.
Pass på at midten av den kokte lungen har en rødbrun farge, hvis den har en brun farge pleier den å være svart, så unngå å kjøpe den.
Fordi kvaliteten på lungene ikke er god. Lurer du på hva om ENDEUSiast behandlet det selv? Sjekk ut oppskriften på baladolunger fra Endeus TV nedenfor. Passer godt sammen med varm ris og lettkokte grønnsaker.
Balado lunge ingredienser:
- 500 gr kokt bifflunge, i tynne skiver
- Riktig mengde olje
- 1 ts salt
- ½ ts pulverisert oksekraft
- 3 stykker kandissyre, bløtlegg i varmt vann
Baladokrydder, puré:
- 10 store røde chili
- 5 krøllete røde chili
- 8 rødløk
Slik lager du lungebalado:
- 1. Stek lungebitene i massevis av varm olje til de er litt tørre. Løft, tøm
- 2. Varm opp 2 ss olje, surr baladokrydder til de begynner å bli fete
- 3. Tilsett salt, kjøttkraftpulver og kandissyre. Kok, rør ofte, i 2 minutter
- 4. Tilsett lungene, kok under omrøring til den er jevn. Løfte. Tjene
Tips: Dryss litt maisstivelse på lungene, slik at det absorberer gjenværende smuss, skyll deretter under rennende vann.
(TINN)
