Påskefasten renser både sjel og kropp. En slik langvarig periode med begrenset ernæring innebærer imidlertid også visse risikoer, og overgangen fra faste til å spise kjøtt bør gjøres forsiktig, ifølge ernæringsfysiolog Elena Zhekova, sitert av Darik.
På dette tidspunktet hemmer deprivasjon av kjøtt og matvarer av animalsk opprinnelse enzymsekresjon, dvs. reduserer evnen til å bryte ned matvarer av denne typen, forklarer eksperten.
Hvis et stort inntak av kjøtt starter umiddelbart etter fasten, kan kroppen bli utsatt for store påkjenninger. Ernæringsspesialist Elena Zhekova anbefaler å være forsiktig når du spiser kjøtt rett etter faste.
Først belastes systemet til bukspyttkjertelen, gallen, leveren, mage-tarmkanalen fra fordøyelsessiden. Det kan være tyngde i magen, kvalme, oppkast, hevelse, henholdsvis bukspyttkjertelskriser. Kjenner du igjen dette, så har du overdrevet fett og kjøtt, forklarer Elena Zhekova.
For å unngå dette øyeblikket, anbefaler spesialisten at inntaket av kjøtt og animalske produkter bør starte med små mengder, som bør økes gradvis.
Dette kan gjøres med ett egg eller eggeplomme for dagen, med litt kjøtt – 50 gram, slik at kroppen kan omstille seg for å vekke denne enzymstrømmen i mage-tarmkanalen, forklarer Zhekova.
Ifølge henne tar det ca 3-4 dager for riktig omstilling av kroppen.
