Fløtesupper er en av de enkleste oppskriftene å lage, og tomatsuppe er veldig velsmakende i alle former. Tomat er en grønnsak som kan spises rå eller kombineres med andre grønnsaker i salater, den er et essensielt element for mange oppskrifter på kjøkkenet vårt. Tomater gir viktige næringsstoffer, som inneholder vitamin A, C, B1, B2 og mineraler som fosfor, natrium, kalium, kalsium og fiber.
Kremet tomatsuppe bakt i ovnen
Denne grønnsaken inneholder lykopener som gir den dens røde farge, i tillegg har de en høy antioksidantkraft, som bidrar til å forsinke aldringsprosessen. Å spise tomater gagner hjerte- og fordøyelsessystemet, er bra for visuell helse og bidrar til å styrke immunforsvaret.
Tilberedningen av denne kremsuppen er ekstremt enkel og praktisk. Du trenger ikke mange ingredienser, men smaken er spesiell. Faktisk er de mest smakfulle rettene de enkle, upretensiøse.
Tilberedningstrinnene for kremen av tomatsuppe går så raskt som mulig, vask og rens grønnsakene, grovhakk dem, legg dem i en panne, krydre dem og drypp dem med olivenolje. Deretter pureres de kokte grønnsakene med en vertikal blender og det er det. Les nedenfor, hva er de nødvendige ingrediensene, hvordan du forbereder og overraskelseselementet til slutt.
ingredienser
- 1 kilo modne tomater
- 1 stor løk
- 1 capia pepper
- 1 hode hvitløk
- salt
- litt sukker, for å korrigere surheten i tomatene
- 2-3 ss olivenolje
- friske eller tørkede urter (basilikum, timian eller oregano)
- vann (valgfritt)
Forberedelse
- Skjær tomater, løk og paprika i terninger, og legg dem i et stort brett. Du kan kle brettet med bakepapir.
- Tilsett de rensede hvitløksfeddene, salt, sukker og aromatiske urter.
- Dryss alt med olivenolje, bland godt og sett brettet i ovnen på 200 grader i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene forlate juice. Hvis væsken imidlertid ikke virker nok, tilsett litt vann.
- La avkjøle, ha over i kjelen og puré godt med den vertikale blenderen.
- Konsistensen på kremen av modne tomater kan justeres ved å tilsette litt varmt vann.
Se også Feil du gjør med vinteragurk. Hvilke grønnsaker trenger ikke koke, smaken vil være for skarp
Siste notat
Tilsett parmesanost eller fløte til slutt for ekstra smak.Parmesanen vil tilføre en salt smak, mens kremen vil gi en sødme og en fløyelsmyk tekstur.
Du kan også tilpasse suppen med forskjellige pålegg og krydder, for eksempel et friskt basilikumblad eller en skvett olivenolje for å komplementere smaken til tomatkremen.
Se også Kremet suppe av bakte grønnsaker. Den ideelle forberedelsen for sommerdager
