Mange varianter av syltetøy finnes i hyllene til supermarkeder, men sjelden finner vi det delikate fikensyltetøyet, som har en perfekt smak.
Hvis du vil lage dette deilige fikensyltetøyet hjemme, her er ingrediensene du trenger og den enkle tilberedningsmetoden!
Ingredienser til fikensyltetøy
- et kilo fiken
- 500 gram sukker
- en vaniljestang
- en kanelstang
- skallet av en sitron (revet med et stort nett eller til og med tatt med en kniv fra frukten – bitene må være så store som mulig, for til slutt fjernes de fra syltetøyet)
- saft fra en sitron
Fikensyltetøy oppskrift
Vask fikenene godt og kutt halene. Skjær fruktene i tykkere skiver (eller la dem være hele, etter dine preferanser) og legg dem i en stor bolle. Legg resten av ingrediensene over fikenen, dekk til med lokk og la stå i romtemperatur i 12 timer.
Dagen etter overfører du innholdet til en kjele og koker opp på svak varme, slik at sukkeret løser seg godt opp. La småkoke i 45 minutter eller til en tykkere saus dannes, rør av og til.
Fjern til slutt vaniljestang, kanelstang og sitronskall. Du kan mose fruktbitene med en gaffel eller la dem stå som de er.
La syltetøyet avkjøles litt, og oppbevar det deretter i steriliserte glass.
Nedenfor er fikenmarmeladeoppskriften!
Kilde: taste.com
