Noen retter krever mye koketid, spesielt hvis det er snakk om kjøtt. Husmødre blir tvunget til å tilbringe flere timer på kjøkkenet når de tilbereder et kjøtt som koker hardt, for eksempel kylling. Vel, finn ut at dette sukkertrikset vil kutte ned på tiden din på kjøkkenet.
Hver gang vi begynner å lage supper eller retter som krever koking av kjøtt, væpner vi oss med litt mer tålmodighet. Når du først har lært denne kokkens hemmelighet, vil du også bruke den i praksis. Her er trikset for å tilberede kylling raskere.
Sukker hjelper deg mer enn du tror
Det rumenske kjøkkenet har mange hemmeligheter og triks, som dyktige husmødre kjenner og bruker hver gang de lager mat. Dessverre har vi ikke alltid tid til å tilbringe timevis på kjøkkenet og vi har det travelt med å tilberede måltidet. Hva burde du gjøre? Først, for å være sikker på at det ikke oversteker kjøttet, kutt det i små biter. Et stort stykke kjøtt vil koke mye hardere enn små.
Hvis du vil få fart på tilberedningsprosessen av kjøttet, er det bare å gni huden godt med sukker. Det mykner umiddelbart. Du kan også legge en rustfri skje i kjelen, sammen med et glass konjakk eller en teskje sukker. Du kan også tilsette en teskje natron i kjelen når vannet koker.
Har du en trykkoker hjemme, er det på tide å bruke den. Dette er den raskeste måten å tilberede alle slags kjøtt på. Hvis du ikke har en slik gryte, men ønsker å korte ned koketiden, kan du bruke triksene som er oppført ovenfor.
