Eclair-oppskriften uten baking er rask. Alt du trenger å gjøre er å kombinere noen få vanlige ingredienser og sluttresultatet vil bli ekstraordinært.
Til denne oppskriften trenger du: 500g kjeks, 200g instant vaniljepudding, 3 1/2 kopper melk, 250ml flytende kremfløte og 4 ss sukker.
Til glasuren trenger du: 5 skjeer kakao, 150 g sukker, 5 skjeer smør, 5 skjeer melk, i henhold til oppskriften fra www. temananc.ro.
Metode for tilberedning
Til puddingen, ha melken i en kjele over varmen. Tilsett instantpuddingen og rør til den tykner. La avkjøle.
I mellomtiden kan du håndtere kremfløten. Pisk fløten med mikseren, med 4 ss sukker, til den får volum og konsistens. Tilsett en fjerdedel av puddingblandingen (som er avkjølt) og rør.
For å lage glasuren legger du alle ingrediensene i en kjele på varmen og rører til sukkeret har smeltet. La det avkjøles, deretter kan du sette sammen kaken.
Legg et lag kjeks i en rektangulær panne. Legg et lag med pudding og jevn. Et nytt lag med kjeks følger, deretter et lag med pisket krem blandet med pudding.
Dekk til slutt med kjeks, som kan være hele eller smuldret. Hell frostingen på toppen og sett kaken i kjøleskap i minst fire timer før servering. Kjeksene skal myke i kontakt med kremen og få konsistensen av en topp.
