Den «organiske» sertifiseringen er stadig mer verdifull, men for å garantere åpenhet og sikkerhet er det noen problemer som må løses
Den økologiske politikken dukker opp med stadig større kraft i hjemmene til italienere som er mer sannsynlig å velge denne typen produkt hvert år, selv om kostnadene kan være høyere enn gjennomsnittet av andre typer klassiske produkter.
I denne verden er organisk sertifiseringen sentral realitet i nasjonal landbrukspolitikk der målet er å nå målet om å nå 25 % av jordbruksarealet utviklet etter denne typen kriterier. Vårt vakre land er allerede foran resten av Europa, med en andel landbruksflater som sponser økologisk landbruk på rundt 19 % sammenlignet med det europeiske gjennomsnittet som stopper på under halvparten, med bare 8 % av overflaten brukt til økologisk. Men for å oppmuntre denne utviklingen ytterligere er det behov for ytterligere intervensjoner, det er dette som trengs for fremtiden.
Organisk sertifisering i Italia, systemet er for øyeblikket effektivt, men fortsatt for komplekst!
For å oppmuntre til utvikling av økologiske produkter, ser nøkkelen ut til å være forenkling, men som vi alle vet, brukes ikke alltid dette temaet i Italia på denne måten. Økologisk sertifisering bør ha kombinert effektivitet og byråkratisk enkelhet men i dag er virkeligheten ennå ikke dette.
Gjennom årene har lovgivningen blitt stadig mer kompleksgår fra 70 innledende sider til rundt 300 for tiden, et faktum som tydeliggjør behovet for å forenkle for ikke å miste konkurranseevnen i et område der vår nasjon er leder.
En analyse av ICQRF-data fra de siste 15 årene viste at økologiske produkter registrerte bare 6,6 % av uregelmessighetene, sammenlignet med 14,01 % for mat og 14,9 % registrert i vinsektoren, men prosjektene for å reformere økologisk sertifisering ser i stedet ut til å ønske å bringe den nærmere andre kontrollsystemeren transformasjon som kan føre til ødeleggelse av et system som har fungert ganske bra til nå.
Forholdet mellom glsertifiseringsorganene og den offentlige tilsynsfunksjonen det har alltid vært komplisert, manglet integrering og samarbeidssyn, et samarbeid som i stedet er mer nødvendig enn noen gang som en tilnærming for å bygge et fredeligere forhold og oppnå de beste resultatene.
På forsiden av bærekraftig miljø endringer i regelverket risikerer å straffe konkurranseevnen til økologiske produkter, en konkurranseevne som bør fremmes ved å effektivisere prosedyrer og dermed redusere kostnadene, gjør disse produktene enda mer konkurransedyktige enn andre.
Uten tvil er det en lang og kompleks prosess å nå disse konklusjonene, men å drastisk endre det som fungerer, bringe det nærmere det som fungerer mindre, ser absolutt ikke ut til å være den rette veien å følge. Det som kommer frem er hvor grunnleggende det er å opprettholde uavhengigheten og spesifisiteten til økologisk sertifiseringsom bør betraktes som en merverdi og ikke en merkostnad som skal reduseres.
Økologisk må forbli en enkelt modell for å garantere forbrukerne, men debatten er fortsatt åpen og fremtidige beslutninger kan undergrave denne sektoren i stedet for å presse den mot fremgang, Nettopp derfor vil det være behov for spesielt dyptgripende refleksjoner før de presset på mot en endring som kan lamme en virkelighet som så langt har utviklet seg blomstrende i Italia.
