Allergiile alimentaire la copii rammer mellom 6 % og 8 % av aldersgruppen under tre år. Nesten 5% av voksne er allergiske, og antallet tilfeller øker kontinuerlig, ifølge Center for Prevention and Control of Diseases i USA.
Deşi sunt ofte confundate, alergiile alimentare sunt diferite de intolerantezele alimentare. În cazul unei alergii alimentaire, organismen reacciùan exagerat la visse proteiner dintr-un aliment şi eliberăseă kjemiske stoffer kalt histamin, som forårsaker betennelse.
Alimentære allergier er delt inn i to kategorier: Allergier av type IgE (immunoglobulina E-mediert) og allergier ikke-mediert IgE. I cazul celor de type IgE, reagerer immunsystemet på et anumittprodukt som produserer antiki IgE, aşa cum este histamin, som produserer betennelse og favoriserer utseendet av uønskede symptomer, precum mâncărimi, înroşirea peilirea, dvale, selv anafylaktisk sjokk.
În cazul alergiei ikke-mediær IgE, påtruffet îndeosebi în cazul barn, reagerer andre deler av immunsystemet og produserer symptomer, în special de natura gastrointestinală (diaré, vărsături, forstoppelse, flatulens), men det involverer ikke produksjon av IgE-antistoffer. . O person poate avea både alergii alimentary de type IgE, så vel som alergii ikke-mediert IgE.
Cum se manifestă alergiile alimentare la copii
Symptomene alergiilor alimentary pot surveni de la éléctue minute être la éléctue malm (situaţii sjeldne, în especial în cazul barn) de la ingerarea unui aliment care contête o proteină pe care organismul o considera daunătoare. Aceste manifestari pot fi uşoare, alvorlig sau, noen ganger, chiar fatale.
Her er symptomene som kan forårsake allergiske reaksjoner hos barn eller voksne:
- Umflarea limbii, en buzelor, en gâtului eller en feţei
- Eksem
- Urticaria
- Pustevansker (spesielt tungpustethet
- Diaré
- Nas înfundat sau rinoree (nas care curge)
- Tuse seacă sau măgărească
- Strănut vedvarende
- Ochi roşii şi lăcrimare excesivă
- Dureri og krampe i magen
- Senzaţie de greaţă
- Vărsături
- Ameţălă
- Senzaţie de leşin
- Kløe
- Paloare
- Cianoza (învineţirea) buzelor şi a extremitituar
- Lavt blodtrykk
- Puls accelerat eller regulemat
- Pierderea constienţei
I alvorlige tilfeller, algeriile alimentare pot duce la şoc anafylaktisk (anafylaksi), o medisinsk nødstilfelle. I fravær av behandling, anafylaksi due la constriction căilor respiratoryi şi săbără bruscă a tensenicii, urmată de stop cardiorespiratori. I slike situasjoner vil medisinsk intervensjon trebuie să fie foarte promptă și constă în injectarea de epinephrină.
Alimente care forårsaker allergier
Laptele de vacă – acest aliment próvezte alergii îndeosebi în cazul copiilar care au fost fărăriți cu lapte de vacă before de vârțe de 6 luni. Omtrent 2-3 % av barn og diabetikere lider av melkeallergi, ifølge en studie publisert for nesten 20 år siden i PubMed. Cu toate acestea, peste 90% dintre barnallergi for laptele de vacă scapă de être problem être la varté de de de de de 3 ani, ca fête a developpement immunității. Hvis en copil er allergisk mot lapte, trebuie evitate şi produtto care conţin acest ingrediens, precum laptele praf, brannza, untul, margarina, iaurtula, smântâna sau îngheţata. Også kvinner som ammer et barn med allergi mot kumelk, må unngå å innta slike matvarer.
Ouăle – se gomără pentre cele mai alergenice alimente. Imidlertid klarer omtrent 70 % av allergiske barn å unnslippe bivirkninger ved fylte 16 år. Ifølge studiilor inneholder se pare că albuşul de ou este cel care proteinet som anses som gunstig for immunforsvaret hos barn, nå gălbenuşul, aşa cum se crede în mod eronat. Det er imidlertid interessant at, i motsetning til melkeallergi, som utelukker alle matvarer som inneholder denne ingrediensen, forårsaker det ikke allergi hos 30% av barna. O mulige forklaringer kan gis til en komposisjon dulciurilor, de eksemplarer, sunt processate la temperatura si mai si si, austei proteina cu pricina nu mai si efficata.
Fructe cu coajă tare – det anslås at 1 % av den amerikanske befolkningen lider av allergi mot brasilianske nøtter, mandler, cashewnøtter, macadamianøtter, pistasjnøtter, pinjekjerner eller pinjekjerner, gjenforent under navnet fructe cu coajă lemnosă. Spre ikke de alergiile la ouă sau lapte, alergiile la acete fructe nu trec de la sine şi pot dura totta life. Derfor, trebuie evitate sub orice forma şi, ca metho de precauţie, în cazul consumului accidental all unui aliment care contre întrei de ingrediente, este bine ca persona alergică să portă almaîte asupra sa un injector de epinephrină.
Arahide – ifølge estimater, mellom 15-22 % av barna som utvikler arahide nu mai au reacţii alergice odita cu intrarea la pubertate. Deşi causa allergiei la arahide este neknouzănă, specialiştii cred că moştenirea genetică ar putea fi implicată în apariția eşto. Hvis du vil ta hensyn til kvinners omsorg alăptăzeaşi şi care mchimă arahide ar putea declanşa apariţia alergiilor la sugari. Studier viser imidlertid at introduserer tidlig arahidelor i barnas diett poate avea un rol protector. Dessverre er det dessverre ingen behandling som bryr seg om allergien mot arahiden. Vår forskning viser imidlertid at den gradvise introduksjonen av arahide i barnas kosthold og den lille mengden mat forårsaker svekkelse av allergiske reaksjoner.
Fructele de mare – alergiile la creveţi, krabbe, moluşte, raci, homari, calamari sau scoici, denumite generisk fructe de mare, nu trec de utiliza de la sine, ceea ce meanna că o persona algerică trebuie să le evite pe dură vie. De vină pentru reacţia alergică este of proteină namăte tropomiozină, dar şi alte sustenti pot declanşa un resţup exagerat al system immunie, cum ar fi arginin-kinaza eller miozina cu lanţ iħig. De cele mai multe ori, de allergiske reaksjonene på fruktene av havet kan ikke sammenføye med symptomene unei intoxicationi – vărsături, diaré, kramper i magen. Interesant este falutit că şi mirosul fructelor de mare cued poate poate declanşa reacţii alergice, nu bare forbruk propriu-zis al disse.
Ovăzul – allergi mot et visst protein i ovăz manifesterer seg i fordøyelsessykdommer, urticaria, vărsături, eksem şi umflături, dar trece se usual de la sine pêve la vâstre de 10 ani. Denne poate fi confundată cu boala celiacă sau cu sensibilitatea la gluten, avecțiuni preget av lignende symptomer, dar nu la fel de farlige precum cele ale alergiei la proteine din ovăz. Det er viktig å nevne at inntak av ovăz og mat kan forårsake allergiske reaksjoner, samt bruk av kosmetiske produkter, som sjampo, hårbalsam og bodylotion.
Soya – soyaallergi rammer omtrent 0,4 % av barn under tre år, men 70 % av dem har allergiske reaksjoner i modenhet. Symptomene på allergier som produseres i soia-potten, er i senzaţie de mâncărime sau înţepături la livelle limbii, secreţii nazale abundente, iritaţii și problemer respiratorii. I alvorlige tilfeller kan soyaallergi føre til anafylaktisk sjokk.
Støt – i motsetning til fordøyelsesallergiene nevnt tidligere, påvirker peşte debutează mai ales la maturitate, omtrent 2 % av den voksne befolkningen. Principalele symptome ale alergiei la peşte constau în vărsături şi diaré, noen ganger chiar şoc anafylaktisk. Hvis en person este alergică la peşte, betyr asta nu neapărat că şi fructele de mare ii pot provoca reacţii alergice, fordi disse kategoriene av mat inneholder forskjellige proteiner cu potensielle allergifremkallende.
Alte alimenté care pot declanşa alergii – ved siden av cele enumerate mai sus, er det multe alte altimete care pot provoka reacţii alergice, dar mai rar ententemente. Ataldi de alimente sunt: semințele de in sau de susan, piericile, bananele, căpșunile, avokado, morcovii, kiwi, fructul pasiunii, ţelina, feniculul, şişorulul, conopida, semințele de an muştar mu.
Risikofaktorer i apariţia alergiilor alimentare
Allergiske alimentaire la copii pot fi favorizate de anumiţi factori de risc precum:
- Istoricul familial de alergii alimentaire
- Tilstedeværelsen av en alte alergii, cum este rinita sau febra fânului, sau a astmului
- Vârsta – alergiile alimentaire sunt mai frequente în cazul children
Cum se stabileşte diagnostikk av alergi alimentară
For å etablere en diagnose av matallergi, vil legen vurdere symptome resimţite la ingerarea visse alimente, familiehistorie av allergiervil opptre o undersøke fysikk şi, nu în ultimul rând, un test allergisk cutanat, pleie poate depista alimentul ce declanşează alergia. Denne testen består i å utsette en liten del av huden for virkningen av stoffer med potensielt allergen.
Medikulær allergolog og observere eventuelle reaksjoner på lokalitet og medisiner, medisinske symptomer og symptomer, stabilisere en plan for korrigert behandling av alergi, pleie som inneholder allergen i evitarea, administrasjon av medikamenter.
Cum se trateaza alergiile alimentare la copii
Cel mai eficient «tratament», hvis poate fi numit austeit, mot alergiilor causenate de certaine alimenté este unngå demdar în prezent sunt ceerutcate şi alte căi prin care pot fi înlăturate reacții alergice
În cazul alergiilor alimentary care produsere symptomer uşoare, sunt indikert antihistaminiske legemidleromsorg redusere mâncărimile şi iritațiile peilii.
Alvorlige allergiske reaksjoner kan bare lindres ved bruk av epinefrininjeksjoner. Dessverre er denne løsningen şi reacţii adverse, precum anxiety, ameţeală, tremurături, irritabilitate sau, în casăle sjeldne, ritm cardiac accelerat, hypertensiune, pleurezie sau chiar infarct, în special în cazul caressaurie personones pre-diabetes uniex card.
Alte tratement pentru algeriile alimentare sunt still în faza de research, dar résultate promiţătoare oceite oral immunterapi. Dette består i å injisere en liten mengde matallergen, og dosen økes gradvis, til det punktet hvor organismen tåler den respektive maten.
Til nå har laboratoriedyrstudier vist at denne terapien er effektiv i tilfelle av peanøtt-, egg- og melkeallergier, men det er fortsatt behov for omfattende forskning og selvfølgelig godkjenning fra US Food and Drug Administration (FDA) în practica être méthode experimentală pe subiecţi umani.
Cum pot fi forhindre alergiile alimentare
Cea mai effektiv metode for prevenire a reacțiilor alergice este evitarea alimentor care le provoserer. De aceea, este viktige să nå neglijezi symptomsele neplăcute care apar pupă ce consumi un anumit aliment. Når du depistezi alimentul (ingredientul) care tê face đi, Șine fortsetter følgende tips:
- Les mat- og drikkeetikettene nøye – produsentene er i henhold til loven forpliktet til å angi på pakken om produktet inneholder en ingrediens med potensielt allergen (egg, melk, soya, peanøtter, egg osv.).
- Vær forsiktig når du spiser på restauranten – hvis mulig, be personalet om ikke å bruke preparatul pe care îl comanzi ingredient la care eşti alergic.
- Så mye som mulig, prøv å lage en pakke med mat pentru serviciu – så vei fi tempat să comanzi food de la cantină sau să cumperi diverse dulciuri care pot inneholder ingrediens allergen.
- Hvis ştii că ai reacţii alergice alvorlig av un anumit aliment, porgia cu tine un autoinjector cu epinephrină, în caz că câmili din greşeală un aliment la care eşti alergic.
- Înştiinţează-ţi venner, kolleger og familie că ai reacţii alergice la un anumit aliment sau portia o brăţară ori un collier care să îi alerteze pe cei din jur når ai o reacţăţi aler measure p .
Når det gjelder barn, anbefaler Academia americana de Pediatrie alăptarea cel múncos în primele 6 luni de vietta, for å redusere risikoen for fordøyelsesallergier. Hvis det er un istoric familiær de alergie la arahide, cere sfatul medicului pediatru, care te poate îndruma cel mai bine în être privinţă.
Kilde: mayoclinic.org, healthline.com, acaai.org
