Sesongen for disse deilige fruktene har begynt. Slik kan du nyte smaken og friskheten til jordbær maksimalt hvis du bruker dette trikset.
Selv om de fortsatt har en uoverkommelig pris for noen kjøpere, har jordbær dyrket i Romania allerede dukket opp på markedsboder og i butikker. Men sesongen har så vidt begynt, og frem til juni kan vi nyte disse deilige og sunne fruktene.
Selv om de ser appetittvekkende ut og kan pakkes vakkert, bør jordbær aldri spises uvaskede, akkurat som resten av frukt og grønnsaker. Og en enkel skylling i kaldt vann er ikke den beste metoden.
Jordbær kan skjule ulike rester, jord, støv, gasser, ormer, larver av insekter eller mikroorganismer, som ikke kan fjernes ved enkel vask.
Det er flere løsninger og kombinasjoner for å vaske disse fruktene: skylling i vann med natriumbikarbonat, vask i vann med salt, rengjøring i vann med eddik. Og denne siste måten er den mest effektive.
Ha to store kopper vann og to spiseskjeer eplecidereddik i en stor bolle. Senk frukten så den er godt dekket med væske og la den stå i ca 30 minutter. Etter det, skyll dem godt under kaldt vann for å fjerne eddiklukten. Tøm dem i en sil, og avkjøl dem, plassert i gryteretter, på papirhåndklær, som vil absorbere fuktigheten.
Eddik i seg selv forlenger ikke levetiden til frukten, men den har en annen kvalitet. Eddik er en syre (eddiksyre) som dreper bakterier, bakterier, sopp og mikroorganismer på frukt, inkludert ulike typer mugg. Den samme teknikken fungerer for å rense alle sensitive frukter som bringebær, blåbær, rips, bjørnebær, etc.
