Mujdeiul, shepherd’s bulz, sarmales og Rădăuța-suppe, vises på en liste over de beste og mest smakfulle rettene i verden. Imidlertid er det også en rangering av de verste rumenske rettene.
Det er TasteAtlas, et nettsted som utpeker seg selv som et «encyclopedia of flavors» med over 10 000 matvarer og drikker fra hele verden.
«Selv om vi kanskje ikke kan reise til alle land i verden, spesielt i disse dager, kan vi fortsatt oppleve forskjellige matkulturer ved å smake på hvert lands mest populære retter og basisingredienser. I disse dager ser vi fremveksten av plantebasert mat, lokale ingredienser og Instagram-vennlige retter, og du kan finne dem, blant mange andre, på listen vår over de 100 mest populære matvarene i verden akkurat nå.»sier de fra TasteAtlas.
Mujdeiul er i rangeringen av de beste rumenske rettene.
«Mujdei er den rumenske versjonen av hvitløkssaus. Den består av hvitløksfedd, solsikkeolje, pepper og vann. Feddene pureres med andre ingredienser og sausen serveres deretter vanligvis med fisk eller pommes frites. Mujdei kan variere i tekstur fra rennende til tykk. Navnet på denne sausen er avledet fra must de ai, som betyr hvitløksmust. Også Rădăuța-suppe dukker opp på 12. plass i en rangering av de beste tradisjonelle suppene i verden», er presentasjonen laget av TasteAtlas.
Aromanian pie, shepherd’s bulz, sarmalele og pie, zacuscă, papanasi og mitite er også på de første plassene i rangeringen. Blant forrettene er rognsalat, auberginesalat og bakte bønner.
Rădăuța-suppen dukker også opp på 12. plass i en rangering av de beste tradisjonelle suppene i verden. «Det er en tradisjonell rumensk suppe. Den er laget av en kombinasjon av kylling, løk, søt rød pepper, selleri, gulrøtter, sitronsaft, hvitløk, persille og rømme. Ingrediensene kokes på middels varme til kjøttet og grønnsakene er møre. Suppen er ganske syrlig på grunn av tilsetning av sitronsaft. I Romania er Radăuțean-suppen spesielt verdsatt fordi den er et middel mot bakrus og har helbredende egenskaper – det brukes ofte som et middel mot symptomene på forkjølelse. skriver nettstedet TasteAtlas.
Imidlertid er det også en rangering av de verste rumenske rettene. Agurksalat er på første plass, etterfulgt av fiskekjøttboller, fiskepaprikash, kålsalat, jumaris, purresuppe, polenta med melk, beinsuppe, brennesle med hvitløk.
