Til fordel for oliven olje har blitt snakket om i århundrer. De gunstige egenskapene til ubearbeidet ekstra virgin olivenolje har blitt tatt hensyn til i flere tiår, det har blitt nevnt gjentatte ganger at effekten av Middelhavsdietten det er også på grunn av ham.
Nå har forskere ved Temple University bestemt seg for å bruke kunstig intelligens for å frigjøre dets fulle potensiale for hjernehelse. Gjennom integrert kunstig intelligens, analytisk kjemi og studiet av biologiske molekylære prosesser for å identifisere unike terapeutiske midler, peker forskere på spesifikke bioaktive forbindelser i virgin olivenolje som kan bidra til forebygging og behandling av Alzheimers.
Ti stoffer i den har vist potensielle effekter på sykdomsproteiner. Artikkelen legger til bevisene for den nevrobeskyttende effekten av middelhavsdietten når det gjelder å dempe kognitiv tilbakegang og demens i sykdommen.
Alzheimers sykdom bærer en alvorlig byrde på menneskeheten på grunn av en aldrende befolkning og en økende høy prosentandel av rammede eldre. Alzheimers sykdom er imidlertid ikke en naturlig aldringssykdom, det er en sykdom som forekommer hos noen av de eldre, og tar nådeløst bort deres personlighet i årevis.
Vanligvis, når de første tegnene på Alzheimers viser seg, er sykdommen allerede tilstrekkelig avansert. Årsakene til Alzheimers er fortsatt ukjente, det er kjent at sykdommen er preget av en opphopning av beta amyloid og tau gråter i hjernen som skader nevrale forbindelser og funksjoner. Så langt kan tilgjengelige behandlinger bare bremse utviklingen av sykdommen i liten grad når den oppdages på et tidligere stadium, men faktisk ikke kurere den. I denne retningen settes det større håp om en medisin som nylig ble godkjent av amerikaneren FDA og viste relativt høye resultater for å stoppe sykdommen, men fortsatt står vitenskapen i gjeld til folk for oppdagelsen av en kur.
Den aktuelle vitenskapelige undersøkelsen av olivenolje brukte en maskinlæringsnettverksmetode for å identifisere bioaktive fytokjemikalier med det høyeste potensialet for å påvirke proteinenerelatert til utvikling og progresjon av Alzheimers.
70,3 +/- 2,6 % nøyaktighet ble oppnådd i en femdobbel kryssvalideringsinnstilling for prediksjon av eksperimentelle medisiner i sent stadium av Alzheimers sykdom.
Den kalibrerte maskinlæringsalgoritmen ble deretter brukt til å forutsi sannsynligheten for at de aktuelle fytokjemikaliene i olivenoljen ville ligne på medisiner brukt mot Alzheimers proteinplakk. Det er slik de er definert de ti med den mest sannsynlige anti-Alzheimer-aktiviteten fytokjemikalier av virgin olivenolje i følgende synkende rekkefølge: quercetin, genistein, luteolin, palmitoleat, stearinsyre, apigenin, epicatechin, kaempferol, squalene og daidzein.
Forskningen gir ny innsikt i hvordan ingredienser i extra virgin olivenolje kan bidra til å behandle eller forebygge Alzheimers og gir et grunnlag for å utforske dem i nye kliniske studier.
Mer informasjon finner du i forfatterens artikkel på Menneskelig genomikk – Alzheimers sykdom: bruk av maskinlæring av gen/proteinnettverk for molekyloppdagelse i olivenolje | Human Genomics | Fulltekst (biomedcentral.com)
Referanser:
https://humgenomics.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40246-023-00503-6
