Svinekjøtt er stjernen i julemiddagene. Hvis du kan gi opp en biffsalat eller en biff, er det litt vanskeligere med biff. Hvis du vil ha noe mer salt, kan du prøve en oppskrift på bakt svinekjøtt.
Hvis det tilberedes riktig, er bakt kjøtt mørt og enda mer smakfullt enn grillet kjøtt. I tillegg vil den beholde egenskapene sine, og kaloritettheten vil ikke bli endret.
Her er en smakfull, verifisert løsning, anbefalt av retete-usoare.info, som du kan imponere gjestene dine på julebordet med.
Her er det vi trenger:
– ett kg svinekjøtt;
– en løk;
– vegetabilsk solsikkeolje;
– to poteter;
– salt, kvernet sort pepper, italienske urter og paprika (etter smak).
Hvordan forberede seg i seks trinn
1. Vask og tørk svinekjøttet godt, som du så skjærer i tykke skiver, men ikke helt, og la igjen en centimeter i bunnen.
2. Skrell løken og skjær den i halve ringer, legg den deretter i bunnen av den oljede bakebollen og legg kjøttet på.
3. Skrell potetene og skjær dem i middels tykke skiver, på langs. Ha dem i en dyp bolle og smak til med salt, kvernet sort pepper og paprika (etter smak). Tilsett to spiseskjeer vegetabilsk olje og bland godt.
4. Legg potetskivene mellom kjøttskivene.
5. Bland tre spiseskjeer vegetabilsk olje i en separat bolle med salt, malt sort pepper, paprika og italienske urter (etter smak) og pensle kjøttet med denne blandingen.
6. Dekk formen først med et stykke sammenkrøllet bakepapir fuktet med vann, deretter med et stykke tinnfolie. Tilbered maten i ovnen forvarmet til 180°C i 60 minutter. Fjern så papir og folie og la kjøttet brunes i ytterligere fem minutter ved samme temperatur.
Ta deretter pannen ut av ovnen. Forberedelsen er bare god å servere!
Som et alternativ foreslår vi en oppskrift på indrefilet av svin i myk deig (også i ovnen).
