Ingen takker nei til en porsjon nystekte poteter med grønn hvitløk og dill, men hvorfor begrense oss til dem? Nypoteter egner seg med sin søte smak og fyldige tekstur i mange kombinasjoner og retter, så det er synd å ikke utnytte dem.
3 deilige oppskrifter:
Pannestekt nypotet med skinke
ingredienser
1 kg nypoteter
200 g skinke, kaizer eller bacon
50 ml solsikkeolje
1 ts granulert hvitløk
1 ts søt eller varm paprika
salt, etter smak
pepper, etter smak
Vask potetene godt i flere vann for å fjerne alt smuss. Hvis de er små, la dem være hele, hvis de er større, skjær dem i to. Kok dem i kokende saltet vann, over middels varme, i 10-12 minutter, til de er halvferdige. Tøm dem og la dem avkjøles.
Skjær skinken i terninger og brun den i en non-stick panne til den blir sprø, og fjern den på tørkepapir. Hell oljen over fettet i pannen, tilsett potetene, strø over granulert hvitløk, paprika og stek dem på middels varme til de får en gyllen skorpe, rør av og til. Tilsett skinken, tilsett salt og pepper etter smak, bland og hold på høy varme i ytterligere 5 minutter.
Server potetene umiddelbart, med rømme eller lagret saueost og strø over favorittgrønnsakene dine.
Les de andre oppskriftene på Click Bon Appetite.
