Epler er noen av de mest smakfulle fruktene i frukthagen. De modnes i andre del av sommeren og høsten og kan ha ulike innhøstingstider avhengig av sorten. Visse typer epler høstes fra andre halvdel av sommeren, mens andre er helt modne først på midten av høsten. Når du skal plukke sommerepler og hvordan du oppbevarer dem for å holde dem ferske lengst mulig. Her er hva husholdningene på landet har.
Eplesorter som modnes tidligere
Dyrking av epler gjøres under hensyntagen til visse detaljer, som dyktige fruktdyrkere kjenner veldig godt. Det finnes mange varianter av epler med forskjellig smak og tekstur. Og tiden de trenger for å være helt modne er annerledes. Epler som er klare til å høste raskest er sortene Paula Red, Jonagold og Honeycrisp.
Les også: Den hemmelige ingrediensen puttet av moldoviske husmødre i eplepaien. Smaken vil minne deg om barndommen din
Når det kommer til plukking er det mange som går etter fargen på eplene for å finne ut om de er modne. Frukten er virkelig klar til å plukkes når den lett kommer av stilken etter bare noen få vendinger. Epler skal være faste, sprø og saftige, ha en sterk farge og smaken av sorten de tilhører.
Når det gjelder innhøstingsperioden, sier fruktdyrkere at det er tre tider: tidlig sesong, høysesong og sen sesong. Epler kan plukkes fra august til midten av oktober, hvis været tillater det.
Når sommereplene er plukket
Spesialister anbefaler at søte varianter høstes tidligere, og at de sure blir stående i andre del av perioden. Sommerepler kan plukkes fra august til begynnelsen av september. Det er ingen spesifikk kalenderdato, men en periode hvor fruktdyrkere må se om frukten er moden.
Les også: Frukttrær å plante i hagen. De er de mest motstandsdyktige mot kulde og sykdom. De bærer rik frukt
Hvis de står på treet for lenge, kan eplene begynne å bli ødelagt. Innhøstingstiden avhenger av mange faktorer, men påvirkes mest av hvordan været var om våren og sommeren.
Senere modne epler kan derimot plukkes fra andre uke i september til midten av oktober. Hvis været endrer seg plutselig og temperaturen synker eller frost oppstår, kan avlingen lide. Epler vil modnes tidligere hvis våren var solrik og mild.
Hvordan lagre epler etter høsting
Søte eplesorter er mer krevende når det kommer til lagring. De ødelegges raskere og trenger kjølig og tørr luft. Epler som plukkes for salg høstes før de er helt modne. På denne måten vil de vare lenger i butikklagrene.
For å finne ut om eplene kan høstes, kuttes en frukt i to. Hvis frøene er mørke, er eplene klare til å høstes. Hvis frøene i stedet har en lysere farge i den ene enden, må de stå i treet i 1-2 uker.
Les også: Hvorfor frukttrær faktisk ikke bærer frukt. Hovedårsakene. Hva er viktig å gjøre i denne situasjonen?
Golden, Jonathan og Starking Delicious epler holder seg best. Fruktene holder seg godt hvis de ikke har blitt truffet eller ikke har tegn til ødeleggelse. Epler holder seg godt i forseglede, perforerte plastposer for å eliminere gassen frukten avgir. Noen oppbevarer epler i bokser, i kjellere, men de kan bli rammet av en sopp som kan føre til at de blir ødelagt.
En god måte å beskytte epler mot denne soppen på er å pakke dem inn i papir eller avisbiter. På denne måten vil frukten holde seg frisk lenger.
