Ciconte: «Catering har en enorm innvirkning på livet til byer. Det er viktig at offentlige anskaffelser i økende grad orienteres mot politikk som favoriserer sunn, kvalitet, økologisk og bærekraftig mat» sa Fabio Ciconte, president for Roma Food Council, under Compraverde Buygreen Forum, en referansebegivenhet i Italia og i Europa, promotert av Ecosistemi Foundation, for grønne innkjøpspolitikker, prosjekter, varer og tjenester.
