Naturressurssenter (Luke) spår at matvareprisene vil synke mot slutten av året. Anslaget finner du i Lukes konjunkturgjennomgang av årets landbruks- og matøkonomi.
Ifølge Luke er prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer spådd å synke med i gjennomsnitt rundt 2–3 prosent i år.
På grunn av den økonomiske situasjonen til husholdningene gikk forbruket av økologiske og vegetabilske proteinprodukter ned i fjor. Salget av diverse kosemat, som chips, godteri og is, økte igjen, sier Luke.
Kornmarkedet, som har opplevd raske endringer de siste årene, har stabilisert seg. For i år forventes det en lavere kornavling enn gjennomsnittet i Finland basert på såarealprognoser og langsiktige gjennomsnittlige avlingsprognoser.
Siste Ifølge Luke var årets potetavling den minste på hundre år. Verre potethøster har blitt oppnådd i år 1987 og nøyaktig et århundre tidligere i 1923.
Etter krigen var Finlands potetproduksjon på sitt beste omtrent fire ganger sammenlignet med fjorårets høsting.
Ifølge Luke er årsaken til nedgangen i potetproduksjonen endringer i forbruket og de økonomiske vanskelighetene med produksjonen.
Det antas at nedgangen i melkeproduksjonen vil fortsette i år som tidligere år. Antall gårder som spesialiserer seg på melkeproduksjon har gått ned siden 2010 med en årlig rate på rundt syv prosent.
«Fjorårets potetavling var den minste på hundre år.
Jeg leser ifølge hvilken produksjonen av oljefrø forventes å øke betydelig sammenlignet med fjoråret. Produksjonen av erter og bondebønner anslås derimot å holde seg på samme nivå eller å gå litt ned.
Luke anslår at mat- og fôrbruken til proteinrike planter vil øke enda mer i fremtiden.
Eggproduksjonen og forbruket ventes å øke noe i år.
Ifølge Luke overgikk forbruket av fjørfekjøtt forbruket av svinekjøtt i fjor. Det totale kjøttforbruket forventes å holde seg på fjorårets nivå, men totalproduksjonen vil øke ettersom produksjonen av slaktekjøtt kommer tilbake til fjorårets nivå.
