5 lette proteinrike retter for varme dager

På varme dager ser vi ofte etter lette, forfriskende og samtidig næringsrike måltider. Et perfekt alternativ for å møte disse behovene er å velge proteinrike retter. I tillegg til å tilfredsstille sult, spiller de en grunnleggende rolle i å opprettholde helse og muskelgjenoppretting.

Klikk her og motta nyheter på WhatsApp

Deretter kan du se 5 lette retter rike på protein for varme dager!

Ingredienser

• 2 kyllingbryst
• Masse av 2 modne avokadoer, kuttet i skiver
• 4 kopper ruccola
• 1 kopp cherrytomater delt i to
• Saft av 2 sitroner
• 2 ss olivenolje
• Salt og malt svart pepper etter smak

Metode for tilberedning

Krydre kyllingbrystene i en beholder med salt, sort pepper og saften av 1 sitron. Varm deretter opp en stekepanne på middels varme og grill kyllingbrystene til de er helt gjennomstekt. Kutt deretter i biter. Kombiner den grillede kyllingen i en stor bolle, avokado, ruccola og cherrytomater. Bland resten av sitronsaften med olivenoljen i en liten bolle, og ringle deretter over salaten. Smak til med salt og sort pepper etter smak. Server umiddelbart.

Fisk ceviche

Ingredienser

• 500 g hvit fiskefilet, kuttet i terninger
• Saft av 4 sitroner
• 1 finhakket rødløk
• 1 rød paprika skåret i skiver
• 1/2 kopp fersk koriander
• Salt og malt svart pepper etter smak

Metode for tilberedning

I en beholder, plasser kubene av fisk og dekk med sitronsaft. Pass på at fisken er helt nedsenket. La marinere i kjøleskapet i ca 30 minutter til fisken er ugjennomsiktig. Tilsett deretter rødløk, rød pepper og koriander. Bland alt forsiktig og smak til med salt og sort pepper. Server umiddelbart.

Ingredienser

• 1 kopp kokt quinoa
• 1 hakket agurk
• 1 hakket tomat
• 1 hakket paprika
• 1 kopp ruccolablader
• 1/2 kopp hakket fetaost
• 2 ss olivenolje
• 1 sitronsaft
• Salt og malt svart pepper etter smak

Metode for tilberedning

Bland i en stor bolle kokt quinoa, agurk, tomat, pepper og ruccolablader. Tilsett fetaosten. Bland olivenolje og sitronsaft i en liten beholder. Drypp salaten med dressingen. Smak til med salt og sort pepper og nyt!

3 lette oppskrifter for et sunnere kosthold

Ingredienser

• 2 laksefileter
• 1 haug asparges
• 1 kopp cherrytomater delt i to
• Salt, friske urter, olivenolje og malt svart pepper etter smak

Metode for tilberedning

Krydre laksefiletene i en beholder med salt, friske urter, sort pepper og en klatt olivenolje. Varm deretter opp en stekepanne på middels varme og grill laksen til den er gjennomstekt i midten, ca 3-4 minutter på hver side. Mens laks grill, i en annen panne på middels varme, varm opp litt olivenolje og grill aspargesen til den er litt gyllen og myk. Server den grillede laksen over grillet asparges og cherrytomater. Nyt!

Ingredienser

• 350 g fast tofu
• 1 hakket zucchini
• 1 hakket aubergine
• 1 hakket rød paprika
• 1 kopp brokkolibuketter
• 2 ss soyasaus
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts revet ingefær
• 2 ss olivenolje
• Salt og malt svart pepper etter smak

Metode for tilberedning

Bland tofuen med soyasaus, finhakket hvitløk og revet ingefær i en bolle. Jeg lot den hvile i 10 minutter. Varm deretter opp en panne på middels varme og grill tofuen til den er gyllen og fast. Varm opp oljen i en annen panne og grill alt grønnsaker til de er lett karamelliserte og myke. Bland den grillede tofuen med de grillede grønnsakene i en bolle. Smak til med salt og pepper. Server den varm.

Les også

Sunne og smakfulle pastaoppskrifter

3 oppskrifter med oljefrø å inkludere i kostholdet ditt

3 lette oppskrifter for et sunnere kosthold