5 proteinrike oppskrifter til lunsj

Protein er et av de grunnleggende næringsstoffene for ulike prosesser i menneskekroppen, og dets daglige inntak er avgjørende, spesielt for de som utøver fysisk aktivitet. Dette er fordi, ifølge ernæringsfysiolog Liz Galvão, er dette stoffet ansvarlig for dannelsen av muskler, vev, organer og danner livsviktige stoffer for kroppens forsvar.

Klikk her og motta nyheter på WhatsApp

For å oppnå alle fordelene er det imidlertid nødvendig å inkludere matvarer som inneholder stoffet i måltidene dine. For å gjøre dette er det enkle og praktiske oppskrifter som hjelper deg med å innta riktig mengde protein for helsen din.

Derfor har vi valgt ut 5 smakfulle og enkle oppskrifter som du kan inkludere på menyen. Se!

Ingredienser

• 500 g av kjøttdeig
• 100 g havrekli
• 2 egg
• 1 haug med hakket persille
• 1 løk skrelt og hakket
• 3 fedd hvitløk, skrellet og knust
• 340 g tomatsaus
• 2 ss olivenolje
• Salt etter smak

Metode for tilberedning

I en beholder, plasser alle ingrediensene, bortsett fra tomatsausen, og bland til du får en homogen konsistens. Deretter, ved hjelp av en skje, ta litt deig og form den til en ball. Gjenta prosessen med all deigen og legg den på et bakepapir. Hell over tomatsaus og stek i en forvarmet ovn ved middels temperatur i 35 minutter. Server umiddelbart.

Tips: server dekorert med basilikumblader.

Ingredienser

• 1 kopp kokte kikerter
• 1/2 kopp kokt brun ris
• 2 ss grovbrødkli
• 3 ss skrelt og revet gulrot
• 2 ss hakket persille
• 3 ss hakket gressløk
• 1 ss hakket koriander
• 1 ss sitronskall
• 1 teskje salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1 eggehvite
• Olje til smøring

5 søte og sure oppskrifter som vil overraske deg

Metode for tilberedning

I en blender, legg kikertene og blend for å male godt. Tilsett risen og pisk igjen til den er blandet. Ha deretter blandingen over i en beholder, tilsett brødsmuler, gulrøtter, persille, gressløk, koriander, sitronskall, salt og sort pepper og bland godt. Til slutt tilsett eggehviten og bland til de er blandet med de andre ingrediensene. Avkjøl i 10 minutter.

Ta den deretter ut av kjøleskapet og ta litt deig ved hjelp av en stor skje og form den til en hamburger. Gjenta prosessen med all deigen og legg den på et stekebrett smurt med olivenolje. Stek i en forvarmet ovn ved middels temperatur til den er gylden. Server umiddelbart.

Dill og cottage cheese pannekake

Ingredienser

• 2 kopper cottage cheese
• 320 g fullkornshvetemel
• 1 kopp skummet melk
• 1/5 ts vann
• 3 egg
• 259 g av fløte
• 1 haug med hakket dill
• Salt og kokosolje etter smak

Metode for tilberedning

Pasta

Sikt hvetemelet i en dyp beholder. Tilsett melk, vann, salt og kokosolje og bland godt. Tilsett eggene og bland igjen til du får en homogen konsistens. Smør en stekepanne med kokosolje og sett på middels varme. Bruk en sleiv, ta litt deig, legg den på pannen og kok til det begynner å danne seg bobler. Snu til brun på begge sider. Gjenta prosessen med all deigen og sett til side.

Fylling

Ha dill, fløte, cottage cheese og salt i en blender og kjør til det er kremaktig. Deretter, bruk en skje, fyll pannekakene med blandingen og rull dem sammen. Server umiddelbart.

Grillede reker

Ingredienser

• 500 g rensede reker
• 1 sitronsaft
• 2 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, skrelt og knust
• Salt og malt svart pepper etter smak
• Olje til smøring

3 enkle og smakfulle reker oppskrifter

Metode for tilberedning

Legg reker, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og salt i en beholder og bland godt. Dekk til og la hvile i 10 minutter. Ha etterpå rekene over på et stekebrett smurt med olivenolje og sett i en forvarmet ovn på 200°C til de er gylne. Server umiddelbart.

Nuggets med grønnsaker

Ingredienser

• 500 g av kyllingbryst
• 1/2 haug med hakket persille
• 1 haug med hakket gressløk
• 1 zucchini, skrelt, kokt og moset
• 200 g linfrø
• 1 klype salt
• Olje til smøring

Metode for tilberedning

Legg kyllingbryst, zucchini, persille, gressløk og salt i en beholder og bland godt. Deretter, bruk en skje, ta litt deig og form den til nuggets. Gjenta prosessen med hele deigen, dypp i linfrø for å dekke og legg på et stekebrett smurt med olivenolje. Sett i en forvarmet ovn på 200°C i 15 minutter. Server umiddelbart.

Les også

3 enkle oppskrifter til middag

3 lette oppskrifter for et sunnere kosthold

3 praktiske dessertoppskrifter for alle anledninger