Har du cottage cheese og er du sulten? Da har du kommet til rett sted. Med denne oppskriften vil du ha en fantastisk tofarget ostekake på bordet på kort tid, som hele familien vil nyte. Mangler du en vekt på kjøkkenet? Spiller ingen rolle! Denne kaken måles i kopper!
Bak en rask og deilig cottage cheese dessert
Baking er en fryd når du har alle verktøyene for hånden. Bakt dessert er også alltid helt riktig og som det skal være, hvis du har tyngden og forbereder alt nøye. Hva om skalaen mangler? Da må du se etter oppskrifter som måles i krus!
Heldigvis er ikke all baking et langt skudd. For eksempel er denne tofargede bollen også klar på et blunk, du kan forberede den på fem minutter takket være mikseren, og selve bakingen tar 30 til 40 minutter. Du kan se videooppskriften på Rask og smakfull YouTube-kanal, som sier alt.
Kilde: Youtube
Krusoppskrifter: Mål og vekter
Måler du med kopp, skje og teskje, husk at vi snakker om like kopper mel, skjeer sukker og teskjeer kanel. Står det derimot nøttesmør, så kan du enkelt dyppe en skje i det duftende fettet og spinne ut den runde nøtten.
Hvis du virkelig har svært begrensede muligheter på kjøkkenet, så vet du at målene og vektene er omtrent som dette:
- Mel: 1 kopp representerer 120 til 130 g, skje 8 til 9 g, teskje 2,5 til 3 g.
- Granulert sukker: 1 kopp har ca 200 til 220 g, skje 12 til 14 g, teskje 4 til 5 g.
- Olje: 1 kopp veier ca. 224g, skje 14g, teskje 4,7g
- Cottage cheese: 1 kopp representerer ca 250 g, skje 15 til 20 g, skje 5 til 7 g
- 1 teskje er nøyaktig 5 ml væske
- 1 spiseskje representerer 15 ml eller tre teskjeer
- 1 klassisk krus er vanligvis 250 ml, men noen ganger bare 200 ml
- en klype salt vil veie omtrent 1 g
Dette lar deg anslå hvor mange kopper eller teskjeer du trenger hvis du har en standardoppskrift som viser gram. Men du må ta med i betraktningen at dette er upresise data, derfor egner den seg til ukompliserte støpeboller, brownies eller brødbaking, hvor du kan anslå riktig konsistens og eventuelt justere tettheten på deigen litt etter behov.
Krus tofarget ostekake
For å tilberede denne osten og også tofarget dessert trenger du 2 kopper vanlig mel, som du kan blande direkte med 1 pakke bakepulver. Du trenger også en kopp sukker, 2 skjeer kakao, 2 egg, 1,25 kopper melk og 0,75 kopper melk.
I praksis betyr det at du heller ut en kopp melk, deretter fyller den andre en kvart full og fyller på resten med olje.
Bland alle de nevnte ingrediensene godt med en visp eller pisk kort med en mikser. Det dannes en mørk deig som danner bunnen. Du kan helle nesten hele innholdet i bollen over på et bakepapirkledd stekebrett.
Forbered det andre laget med cottage cheese fra 500 g myk cottage cheese, det vil si to terninger eller to kopper cottage cheese. Rør inn 1 vaniljesukker eller en teskje vaniljeessens, 1 kopp sukker, 1 pakke vaniljepudding eller 4 ss vaniljepulver. Tilsett 2 hele egg og en kopp melk.
Bland igjen til en jevn masse med en visp eller mikser og legg kakaobunnen i sikksakkmønster slik at ostefyllet blir jevnt fordelt over hele kroppen. Bruk deretter den resterende lille mengden kakaopulver til å lage litt marmorering på ostemassen og det er det!
Stek i en forvarmet ovn ved 180°C i ca 30 til 40 minutter. Sjekk om den er ferdig med et spyd og skjær når desserten er helt avkjølt.
Ressurser: primainspiration.cz, mimibazar.cz
