En ny test sammenlignet 30 Chardonnay-viner fra forskjellige franske regioner og noen fremmede land (inkludert Italia). 70 % av vinene fikk positive vurderinger
Chardonnay er et populært og trendy valg blant vinelskere. Det franske forbrukermagasinet «60 millioner av forbrukere” nylig gjennomført en dybdestudie analyse av 30 Chardonnays å oppdage det beste på det (franske) markedet.
Smakingen involverte et stort utvalg av viner fra flere franske regioner, inkludert Burgund, Jura, Savoy, Beaujolais, Cévennes og Pays d’Oc. Dessuten er de det Viner fra Argentina, USA, Australia, Italia (Sicilia) og Spania var inkludert.
Chardonnay er en hvit druesort som opprinnelig kommer fra Frankrike, men har for tiden blitt en av de mest utbredte og kultiverte hvite druesortene over hele verden, derfor er det uunngåelig å også inkludere noen utenlandske prøver i testen.
Alle vinene som ble smakt var laget av samme druesort, med unntak av Italiensk prøve som inkluderte 20 % cricketen innfødt siciliansk druesort.
En jury på 13 eksperter, inkludert vinhandlere, mestersommelierer og vinkonsulenter, ble kalt til for å vurdere de ulike flaskene. De som smakte visste ikke hvilken region vinene kom fra, en tilnærming som muliggjorde upartiske vurderinger.
Resultatene
Av de 30 prøvene som ble smakt, oppnådde 70 % gode resultater. Blant de fire geografiske hovedkategoriene skilte Chablis seg ut, da ingen flaske skåret lavere enn 13/20. Petit Chablis presterte imidlertid bare bra i én av fem flasker.
Hvis vi også vurderer prisene på flaskene, Pays d’Oc viste seg å være den store vinneren. Regionen tilbyr en lavere gjennomsnittspris på bare 6,66 euro per flaske, mens Chablis koster i gjennomsnitt 17,09 euro og petit Chablis 14,46 euro.
I denne sammenhengen ser petit Chablis ut til å tilby et lavere forhold mellom kvalitet og pris, mens Chablis tvert imot rettferdiggjør deres gode rykte, og prisen kan dempes ved å velge et privat merke.
Smakingen fremhevet også variasjonen i alkoholinnhold mellom vinene, fra 12,5 % til 14 %. Disse dataene er viktige fordi de kan påvirke oppfatningen av vinens surhet og sødme. I de fleste tilfeller hadde vinene minst 13 % alkohol, spesielt de fra Sør-Frankrike og utlandet.
I den følgende infografikken er vinene analysert og deres vurderinger.
Den eneste italienske mesterendet Chardonnay Grillo Kapittel 104 får en gjennomsnittlig poengsum på 11,5/20.
Tatt i betraktning alle rangeringene, er testens beste Chardonnay:
- Domaine Puech – Sentinels 2022
- Moulin de Gassac 2022 – Famille Guibert
- Chablis – Réserve du Domaine 2022
- Chablis – Domaine Millet 2022
- Savoie – Vieilles Vignes, Ravier P&B 2021
- Koonunga Hill 2020 Penfolds (Australia)
Følg oss på Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
Kilde: 60 Millions de Consumers
Les også:
