Og luftige pannekaker kan være en godbit, ikke bare de tynne vi er vant til. En enkel oppskrift hjelper deg med å tilberede en oppsiktsvekkende dessert på bare noen få minutter.
De kan serveres med pisket krem, lønnesirup, honning eller frukt og kan være den perfekte snacksen til frokost og til og med middag, ifølge 30seconds.com. Amerikanske pannekaker er elsket av både barn og voksne.
Ingredienser:
1 kopp siktet mel
2 ts bakepulver
2 skjeer sukker
3/4 kopp melk
1 egg
2 ss smeltet smør
1 1/2 ts vanilje
Metode for tilberedning:
Bland mel, bakepulver og sukker i en bolle. I en annen bolle kombinerer du melk, egg, smør og vanilje. Bland de våte ingrediensene med de tørre til sammensetningen blir homogen. La deigen hvile i 5 minutter. Varm opp litt olje eller smør i en panne. Hell i pannekakerøren og stek til det begynner å dannes bobler. Snu pannekakene på den ene siden og den andre til de blir brune.
Hjemlandet til søte pannekaker
I sin nåværende form har pannekaker sitt opphav i Nord-Frankrike (Bretagne), et område med kallenavnet hjemlandet for søtt – crêpes – og salte (galettes). Også her sier tradisjonen at retten serveres med cider, en drink som er hentet fra gjæring av eplejuice. I Frankrike er det også en feiring av pannekaker, «La Chandeleur», feiret 2. februar, internasjonalt kjent som Pancake Day. På samme måte i England feirer folk «fastelavn» eller «pannekaketirsdag».
Mirakelingrediensen
I Amerika er de kjent som «Pancakes», «Flapjack» eller «Hotcakes», og deres hemmelighet er en fantastisk ingrediens, et hevemiddel, vanligvis bakepulver, som hjelper pannekaken til å bli litt tykkere og samtidig , luftig. De serveres til frokost, vanligvis med forskjellige pålegg, som lønnesirup, smør eller sjokolade og vaniljesaus eller med frisk frukt.
