Før du koker eggene, skader det ikke å ta en test for å sjekke ferskheten. Hvis de er bortskjemte og du ikke vet, kan du bli alvorlig syk hvis du spiser dem. Den enkleste og sikreste testen gjøres med en bolle med vann.
Vanntesten er no-fail metoden for. For å lage det må du fylle en bolle med kaldt vann, og deretter legge eggene der, viser cumsa.ro
Hvis et egg vil flyte, betyr det at det er gammelt og det anbefales ikke å spise det. Kort tid etter å ha blitt dyppet i bollen vil de ferske forbli i bunnen av bollen.
Det er også en annen mulighet for å sjekke om den er god til konsum. Et ferskt egg, hvis det ristes, vil ikke lage noen lyd. Hvis den endres, vil en lyd som ligner på vannsprut høres. Dette viser at det er luft inni, så det bør kastes.
En av de mest næringsrike matvarene
Et enkelt egg inneholder, i små mengder, alle vitaminene og mineralene kroppen trenger daglig, inkludert kalsium, jern, kalium, sink og magnesium. Disse stoffene finnes i eggeplommen, mens den hvite kun inneholder proteiner.
Siden antikken har egg gitt en del av menneskets kosthold. De siste tiårene har imidlertid ryktet deres blitt satt i tvil, og tapt terreng til andre matvarer på grunn av kolesterolet de inneholder, skriver gayot.com.
De øker ikke kolesterolet hvis de konsumeres med måte
Ny forskning viser at egg gir essensielle fordeler for hjernen, øynene og hjertet, uten noen vesentlig negativ innvirkning på kolesterolet. Selv om eggeplommer inneholder kolesterol, mener forskere nå at nivåer av mettet fett i kostholdet har størst innvirkning på kolesterolnivået i blodet, som antas å forutsi risiko for hjertesykdom. Kolesterol som finnes i egg absorberes i tarmen, noe som gjør dets innvirkning på blodkolesterolet ubetydelig. Jo mer vi gir det nødvendige kolesterolet, jo mindre produserer kroppen. En studie fra Harvard University fant at personer som ikke spiste mer enn ett egg om dagen hadde lavere kolesterolnivå enn de som ekskluderte denne maten.
Spesialister hevder at eggeplommen inneholder 21 vitaminer, mineraler, 6,29 g protein, 27 g kalsium, 6 mg magnesium, 96 mg fosfor, 67 mg kalium og 4,97 g fett.
