Vi klarer oss ikke uten kjøkkenbrett når vi lager mat i hjemmet, så det er også nødvendig å ta skikkelig vare på det. Hvis vi forsømmer denne omsorgen, kan vi forårsake virkelig ubehagelige helseproblemer. Hvordan gjøre det enkelt, enkelt og effektivt?
Selv om kjøkkenskjærebrettet fortsatt kalles «skjærebrett», har det i mange tilfeller ikke lenger noe med tre å gjøre. Vi har skjærebrett i plast og noen ganger til og med glass, men selv de klassiske finnes fortsatt i husholdningene. I tillegg til glasset har de også ett trekk til felles. Med dårlig pleie kan de bokstavelig talt bli en grobunn for skadelige bakterier, som vi deretter spiser sammen med skivet ost til mellommåltid. Hvordan kroppen vår reagerer på det er opp til seg selv.
Hvordan lage et gammelt skjærebrett nytt igjen? Instruksjoner finner du i YouTube-videoen fra
Pentavalent 91:
Kilde: Youtube
Renslighet er viktig
Det vil absolutt være bedre å prøve å forebygge mulige helseproblemer så mye som mulig. Å holde kjøkkenet rent er det minste vi kan gjøre for helsen vår. Som vi godt vet, er hygiene minst halvparten av helsen. Samtidig trenger vi ikke bekymre oss for at det å ta vare på skjærebrettene tar opp våre ledige helger. Hvis vi vet hvordan vi skal håndtere dem, vil jobben bli gjort på kort tid.
Du trenger ikke anstrenge deg for mye
Riller i skjærebrettet, enten vi har et klassisk tre- eller plastikk, oppstår og vi kan ikke unngå det. Men det krever arbeid å rense dem så perfekt at bakterier ikke fester seg i dem. Eller vi kan smart hjelpe oss med noen få ingredienser som du sikkert har hjemme.
Lukk
Eddik, natron eller sitronsyre kan være flott
Du vinner med natron
Vi har allerede sett mange ganger hvor gunstig natron ikke bare er direkte for matlaging eller baking, men også for husholdningsrengjøring. Det vil hjelpe oss i denne saken også. Hvis vi i tillegg blander natron med salt i forholdet 1:1, får vi et bokstavelig talt strålende rengjøringsmiddel som vi absolutt ikke ønsker å bli fratatt. Det fungerer av seg selv og perfekt. Det er nok å tilsette denne blandingen med en lik del vann, og det vil bli opprettet en slags slurry, som kan spres på et skjærebrett. Vi er fri en stund og kan vie oss til annet arbeid. Etter noen minutter tørker vi bare rengjøringsmidlet av skjærebrettet og skyller det grundig. Vi vil bli ferdige. Så enkelt var det.
Sitron eller eddik?
Et annet alternativ er å bruke sitron eller til og med sitronsaft vil gjøre. Vi kan enten kombinere dette med den allerede nevnte natron, eller saften alene vil være tilstrekkelig. Som i det forrige tilfellet påfører vi sitronen på skjærebrettet og lar syren virke. Akkurat som sitron kan vi også bruke eddik, resultatet blir det samme. Etter noen titalls sekunder kan vi være sikre på at det er mulig å bruke dette kjøkkenverktøyet trygt og hygienisk igjen. Kan noe være enklere?
Velg riktig materiale
Hvis du er fast bestemt på eller tvunget til å kjøpe nytt kjøkkenutstyr og skjærebrett også står på handlelisten, har du en sjanse til å bestemme hvilket materiale du skal velge. Husk at skjærebrett i tre, takket være deres egenskaper, lettere beholder kantene på knivene som brukes, men de vil være litt vanskeligere å ta vare på, siden vi ikke kan vaske dem i oppvaskmaskinen. Plasttallerkener har litt lavere holdbarhet, de ødelegger kniver mer, men igjen slipper vi å tenke på om vi skal legge dem til andre retter og la enheten jobbe for oss. I tillegg pleier de også å være rimeligere, så å bytte dem vil ikke skade lommeboken så mye. Det er opp til hver enkelt av dere hvilket alternativ dere velger.
Ressurser: www.webstaurantstore.com, adbz.cz, greatist.com
