Hvor mange ganger har du hørt rundt deg at frokost er dagens viktigste måltid? Du er sikkert allerede lei av disse ordene, men du gir dem kreditt, fordi du vet at du må spise om morgenen.
Glem de enkle oste- og tomatfatene eller den klassiske skålen med frokostblandinger med melk i minst én dag, og prøv en enkel og rask oppskrift som vil gjøre dagen din bedre fra de første timene av morgenen.
Mest sannsynlig har du ikke mye tid til å tilberede en veldig kompleks frokost, men hvis du bare har noen få minutter og bare 3 hovedingredienser, kan du tilberede en French Toast som en bok.
Finn ut hva dette preparatet er og hvordan det tilberedes i det følgende. Det er kanskje et av de mest kjente og raske frokostalternativene, og når du leser hva den er laget av, vil du innse at du har spist noe slikt minst en gang i livet.
Hva skjuler seg egentlig bak navnet French Toast?
French Toast eller frigănele, som denne retten er kjent i vårt land, lages med ristet brød og melk. Avhengig av dine preferanser, kan du gjøre den søtere eller saltere. Praktisk talt passer den for enhver lomme, fordi den ikke krever mange ingredienser, men sluttresultatet er ekstremt deilig.
I tillegg er tilberednings- og koketiden kort, noe som gjør den utmerket for folk som vil ha et solid og smakfullt måltid på bare noen få minutter.
Og nå kommer spørsmålet: Er French Toast virkelig French Toast? Vel, til alles overraskelse er svaret nei! Toast (smerte perdu på fransk) er faktisk ikke fra Frankrike. Legenden sier at en mann ved navn Joseph French fra USA skapte den søte frokostretten i 1724 og oppkalte den etter seg selv. Imidlertid er det sannsynligvis ikke sant: Folk har bakt melkegjennomvåt brød siden antikkens Roma, etter tidlige oppskrifter.
Det er mest sannsynlig at moderne franskbrød ble oppfunnet av kokker fra 1400-tallet som var på et oppdrag for å konsumere det gamle brødet ved å bruke det i de mest kreative og smakfulle oppskriftene.
Så når du tilbereder denne retten til frokost, trenger du ikke tenke på de elegante franske gatene, men på frihetsrepresentanten for USA og tidenes kokker forsøker å forvandle noen enkle ingredienser til retter som mer aromatisk.
Ingrediensene du trenger for en vellykket French Toast
Forbered først en ren, non-stick panne og en bolle for å holde en brødskive.
Her er listen over ingredienser du trenger:
● 2 ferske egg av riktig størrelse;
● en halv kopp melk;
● 6 skiver hvitt brød (du kan også bruke en hvilken som helst annen type brød, men du får den autentiske smaken bare med det hvite);
● en klype salt;
● en spiseskje smør eller olje, avhengig av dine preferanser (det kan hende du må tilsette mer smør eller olje underveis, fordi spydene vil absorbere det);
● en vaniljeessens (valgfritt);
● en klype kanel (valgfritt);
● lønnesirup, honning eller kakao (til pynt, valgfritt).
Hvordan lage den beste arme ridderen
For å starte, legg alle ingrediensene i bollen og bland dem til de blir homogene. Ta en brødskive en om gangen og bløtlegg den i blandingen. Deretter starter stekeprosessen.
Ha smøret i en panne på middels til høy varme og la det smelte. Eller venter på at den skal varmes opp, når det gjelder olje. Rist deretter brødskiven. Hold den i 2 minutter på hver side, til du ser smøret danne små luftbobler rundt det.
Gjenta deretter prosedyren med hver brødskive og det er det! Du har en velsmakende frokost på bare 15 minutter!
Tips og triks for de beste spydene
Hvordan lage laktosefri toast?
Enhver annen urterstatning kan brukes i den tradisjonelle oppskriften. Til og med søt matlagingskrem kan brukes. Hvis du ikke har noen av disse, bruk en veldig liten mengde vann (ca. 1 ss per 2 egg). Hvis du bruker vann, husk at du vil ende opp med en mer eggeaktig fransk toast. Det er lurt å blande inn litt malt kanel, vanilje og en klype salt for å tilsette smak og kutte eggeplommesmaken den kan ta opp.
Hva er triksene for en vellykket arme riddere?
● Bruk fetere ingredienser.
● Følg forholdet mellom ingrediensene i oppskriften.
● Bruk tykke brødskiver og bløtlegg dem godt på begge sider til de er godt mette.
● Bruk en stor nok panne til at du ikke glemmer å forvarme på middels varme.
