Ønsker du å føle deg god om morgenen og ha herdet smør ikke bare raskt myknet, men også umiddelbart klart for spredning? Prøv et kjent triks!
Kan hardt smør, som ikke kan smøres på tilberedt morgenbrød, også skremme deg? Dette problemet er også irriterende når du bestemmer deg for å bake noe raskt og trenger mykt smør i oppskriften. Hvis du glemmer å ta den ut av kjøleskapet på forhånd, bruk et triks som hjelper deg med å få ønsket konsistens på et blunk.
Hvordan tilberede hjemmelaget sunt smør fra bare én ingrediens? Se YouTube-videoen på Cookrate – Tsjekkiske kanal:
Kilde: Youtube
Vannglasstriks
Hvis du vil at smøret skal myke raskt, bruk et vanlig glass som passer til det. Fyll den med vann, men alltid bare varm. Du kan bruke resten av vannet fra vannkokeren som du har igjen etter å ha skjenket te eller kaffe.
La det ligge i glasset en stund for å varmes opp skikkelig. Legg i mellomtiden det upakkete smøret på en tallerken. Hell så det varme vannet ut av glasset og tilsett smøret opp ned. Du kan også bruke en glassbolle. Etter ca 2 minutter kan du begynne å kutte smøret og du vil kunne smøre det vakkert.
Lukk
Hvis du vil at smøret skal myke raskt, bruk et vanlig glass.
En oppvarmet kniv
En annen praktisk metode som kan brukes til stivnet smør er å varme en skarp kniv. Bløtlegg den i varmt vann i noen minutter før bruk. Skjær så smøret i mindre terninger med det. Jo mindre de er, jo raskere vil de fortsette å myke. Varm kniven før hvert kutt.
Rivjern eller skrape
En veldig populær måte å myke smør på er også å bruke et rivjern. Riv smøret i fine spon før bruk. Du kan også bruke en skrape på lignende måte for å lage tynne skiver.
La så smøret hvile i romtemperatur i noen minutter. Sponene kan også legges direkte på en brødskive eller en baguette og smøres etter en stund på vanlig måte.
Kjevle ut smøret
Du kan også kjevle ut det herdede smøret. Legg den mellom to like store stykker bakepapir og kjevle den ut til en tynn brød med en kjevle. På hver side kan du fortsatt varme smøret gjennom papiret med håndflatene. Den vil være klar til bruk på kort tid.
Lukk
Et rivjern eller en skrape vil hjelpe.
Et siste tips
Det du absolutt bør unngå når du mykner smør er å bruke en mikrobølgeovn. Selv om denne løsningen tilbys, er den upassende. Smøret varmes ujevnt opp i det, derfor er det ofte delvis smeltet.
Ressurser: www.irecept.cz, www.nasdum.cz, www.apetitonline.cz
