Administrerende direktør i FairPrice Group fra Singapore overrumplet bedriftsverdenen med sin ukonvensjonelle tilnærming til ledelse. Henry Chu nøyde seg ikke med bare å gi ordre fra styrerommet, i stedet skapte han overskrifter ved å brette opp ermene og engasjere seg i den daglige driften av selskapets restauranter, inkludert matlaging og oppvask – et grep som har høstet stor beundring.
Chu ble utnevnt til administrerende direktør i 2022, og er kjent for sin praktiske tilnærming ved gruppens matbutikker, og deltar rutinemessig i oppgaver som spenner fra å tilberede måltider til å rydde og vaske opp. Hans vilje til å bistå og arbeide flittig er spesielt tydelig i høye perioder med fullt hus av kunder eller når det oppstår mangel på personale, for eksempel på nyåpnede restaurantsteder som kan være underbemannet.
Chus mest minneverdige opplevelse var da han hjalp til på Heavenly Wang spisested under Covid-19-pandemien. Denne perioden ga ham en dypere forståelse og verdsettelse av det harde arbeidet som ansatte legger ned og de potensielle problemene som kan oppstå når utstyr eller verktøy ikke fungerer.
«I det øyeblikket jeg kom til restauranten, så jeg alle bordene stablet med tallerkener, boller og kopper, og for å gjøre vondt verre var oppvaskmaskinen ødelagt. Jeg brukte halvannen time på å vaske opp.
«I disse tider må jeg være et forbilde for de ansatte ved å hjelpe til i de travleste periodene. Dette gjør at personalet kan ta en pause, selv om det bare er for å ta en drink med vann. Det viser dem at sjefen deres alltid er klar til å hjelpe»
Dagens mat- og drikkevareindustri står overfor begrensninger i arbeidskraft kombinert med økende kostnader. Ved å engasjere seg direkte i arbeidet på bakken, mener Chu at han bedre kan forstå operasjonelle prosesser og identifisere områder hvor selskapets tjenester kan forbedres.
Han understreker at det mest avgjørende aspektet ved jobben hans er å vinne tilliten til sine ansatte ved å demonstrere at en administrerende direktør som han kan virkelig forstå og engasjere seg i arbeidet, sette et eksempel for personalet og vise dem at deres leder alltid er der for å støtte dem, rapporterte Khaosod.
Thailand nyheter
